Панелі харчування часто вводять в оману продукти першого кроку
Почнемо з поп-вікторини.
Що для вас краще: А чи Б?
Зверніть увагу на подібність. Обидва:
• дуже мало жиру, натрію та білка
• з високим вмістом вуглеводів
• постачайте таку ж кількість клітковини для споживаних калорій
Люди, яких турбує рівень білка та цукру в їжі, сказали б, що їм обом однаково погано. Якщо ви не впевнені, що насправді краще для вас, ви не самотні.
Тож як щодо того, якщо ми надамо вам списки інгредієнтів?
Яка мораль історії? Етикетка харчових продуктів може передавати вкрай оманливу інформацію про якість та користь для здоров’я харчових продуктів. Це ЗАГАЛЬНИЙ огляд макроелементів та дуже мало розповідає про те, що ви насправді вводите у свій організм.