Парк, доктор філософії Сун І

Асоційований член, Наука про населення в Тихоокеанському регіоні (Епідеміологія раку), Гавайський університетський центр раку

Академічне призначення:
Доцент (професор), Наука про населення в Тихоокеанському регіоні (Епідеміологія раку), Гавайський університет, Центр раку, Гавайський університет, Маноа

Ступінь (и):
Кандидат медичних наук, спеціаліст з питань харчування, Сеульський національний університет, Корея

Фокус досліджень

Основним науковим інтересом доктора Парка є дослідження ролі дієти у профілактиці та розвитку раку серед етнічно різноманітних груп населення. Її дослідження досліджували дієту як фактор ризику раку з двох точок зору, окремі дієтичні компоненти, такі як поживні речовини для харчових продуктів або інші біоактивні сполуки, та загальну якість дієти, наприклад, режим харчування, що є типовими комбінаціями продуктів, які люди вживають або оцінюють дієтичні індекси. Крім того, вона цікавиться оцінкою дієтичних змін та акультурації серед етнічних меншин після імміграції з рідної країни до США та між поколіннями, а також їх впливу на картину захворюваності на рак. В даний час її дослідження зосереджено на зміні дієти та факторів способу життя з часом щодо смертності від раку, а також захворюваності на рак у багатоетнічної популяції.

---