Паштет з курячої печінки з низьким вмістом жиру Підходить для рефлюксу; Славно гарна їжа
Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
Я люблю паштет з курячої печінки! Раніше я готував його з тоннами вершкового масла (включаючи густу вершкову «кірку») і портвейном…
... але хоча часи змінюються, і мені тепер потрібно їсти знежирену їжу, щоб контролювати свій рефлюкс, це не означає, що я не можу насолоджуватися чудовою їжею! Насправді цей паштет з курячої печінки з низьким вмістом жиру настільки вишуканий, насичений і вершковий, що ви ніколи не здогадаєтесь, що це був нежирний рецепт, привабливий для рефлюксу *! І це теж дуже швидко і легко зробити 🙂
Інгредієнти
- 400г курячої печінки
- половина великої цибулі (або одна маленька цибулина), грубо нарізана - мені добре з вареною цибулею, і багато людей з рефлюксом, але якщо ви ні, просто залиште цибулю.
- 10г вершкового масла
- 1/2 ч. Ложки сушеного чебрецю (регулюйте кількість, за смаком - залежно від того, наскільки вам подобається чебрець!)
- морська сіль (за смаком)
- 2 столові ложки крему без жиру (я вважаю 0% крем-крему Yeo Valley дуже кремовим і насправді приємнішим, ніж той, що є в Сайнсбері, «Будь добрим до себе», який має 2,4% жиру - спробуйте різні, щоб вирішити, який з них вам більше подобається)
Метод
Обсмажте цибулю на вершковому маслі, спочатку на сильному вогні, щоб він трохи підрум’янився для аромату (хоча не спалюйте!), А потім зменшіть вогонь і варіть кілька хвилин, поки вони не розм’якнуть.