Печиво без жиру чи цукру може вводити вас в оману

Зупиніться! Чи вважаєте ви, що жири з низьким вмістом жиру містять менше жиру в порівнянні з жирами з повною жирністю?

печиво


Ці продукти найвищого класу можуть ввести вас в оману, оскільки дослідження попереджає, що відсутність жиру чи цукру, знежирене або знежирене на упаковці харчових продуктів може надати споживачам впевненості перед покупкою, але ці твердження рідко відображають фактичну харчова якість їжі. Дослідження з’явилось у Журналі Академії харчування та дієтології.

Результати показали, що 13 відсотків продуктів харчування та 35 відсотків закупівель напоїв мали претензію на низький вміст (включаючи ні, безкоштовну, низьку або знижену), і що найпоширенішою претензією була низька жирність, за якою слідували низькокалорійні страви з низьким вмістом цукру і з низьким вмістом натрію. "У багатьох випадках харчові продукти, що містять низький вміст цукру, низький вміст жиру або низький вміст солі, мають гірший харчовий профіль, ніж ті, що не мають претензій", - сказала провідний дослідник Ліндсі Сміт Тейлі з Університету Північної Кароліни в Чапел-Хілл, США.