Перехід до Палео-Палео-стрибка

Перехід на Палео може бути важким. Інтернет наповнений страшилками (у мене не було енергії! Я проводив увесь час на кухні! Постійні головні болі!) І не менш повні безглуздих заспокоєнь (Все було добре! Це просто детоксикація! Мені відразу стало краще!)

Реальність така, що перехід у всіх різний. Найголовніше - використовувати метод, який вам підходить.

Якщо вам знадобиться перепідготовка, ось що вам потрібно:

Що їсти

М'ясо (всі види), риба (всі види) та яйця.
Овочі (всі види). Зверніть увагу, що кукурудза - це не овоч. Кукурудза - це зерно, і це не Палео.
Фрукти (всі види, але не фруктовий сік).
Корисні жири: великі гравці - оливкова олія, кокосова олія та тваринний жир (сало, масло, качиний жир тощо)
Спеції та трави (всі види)
Горіхи, в невеликих кількостях. Зверніть увагу, що арахіс - це не горіхи. Арахіс - це не палео.

Чого не їсти

Ось список непалео продуктів, яких слід уникати:

Зерно, включаючи пшеницю, рис, кукурудзу, ячмінь тощо.
Бобові, включаючи сою, сочевицю, арахіс та боби (квасоля Ліма, квасоля, чорна квасоля, квасоля тощо)
Промислові олії: олія ріпаку, соєва олія, “рослинна олія”, арахісова олія, бавовняна олія тощо.
Зверніть увагу, що “випарений тростинний сік” є кодовою назвою цукру.

Скільки їсти

Не потрапляйте в параліч аналізом. Не потрібно знати все перед початком. Це нормально, якщо ви зіпсуєте спочатку.

Перехід на Палео змушує вас одночасно вирішувати два завдання:

Поглинаючи величезну кількість інформації про харчування, багато з яких є неінтуїтивним.
Здійснення кардинальних змін звички, які спочатку вимагають багато планування, сили волі та енергії.

Наразі мінімізуйте No1, щоб ви могли зосередитися на No2. Як тільки Палео їсть автоматично (від декількох тижнів до кількох місяців), тоді у вас буде запасна енергія, щоб турбуватися про деталі.