Переклад дієти в середземноморському стилі в австралійські дієтичні рекомендації

Еванджелін Манціоріс

1 Школа фармації та медичних наук, Альянс з досліджень у фізичних вправах, харчуванні та діяльності (ARENA), Університет Південної Австралії, Аделаїда 5005, Австралія; [email protected]

середземноморському

Ентоні Віллані

2 Школа наук про здоров'я та спорт, Університет Сонячного узбережжя, Сіпі-Даунс, QLD 4072, Австралія

Анотація

1. Вступ

Австралійські дієтичні настанови (ADG) містять інформацію про типи та кількість їжі, яку потрібно вживати з ряду основних груп продуктів харчування, та підкреслює режим харчування для зміцнення здоров’я та добробуту та зменшення загального ризику неінфекційних захворювань (НИЗ). Однак значна частина НИЗ в Австралії пояснюється чинниками ризику, пов’язаними із способом життя, включаючи погану дієтичну поведінку [1]. Дані, отримані в результаті дослідження глобального тягаря захворювань 2015 року, показали, що п'ята частина смертності від НИЗ пов'язана з дієтичними факторами ризику [2]. Зокрема, низьке споживання фруктів, овочів, горіхів і насіння, а також цільнозернових культур, в поєднанні з високим споживанням натрію, стали основним фактором, що сприяє смертності від НІЗ та років життя з урахуванням інвалідності (DALY) [2]. Більше того, показники надмірної ваги та ожиріння в Австралії постійно зростають [3]. У 2017–2018 рр. 67% дорослих були класифіковані як люди з надмірною вагою або ожирінням [4], при цьому прогнозне моделювання передбачає значне збільшення поширеності тяжкого ожиріння (ІМТ> 35) до 2025 р. [5].

Парадигма оцінки режимів харчування на противагу окремим поживним речовинам або окремим продуктам харчування як визначальним фактором загального стану здоров’я та ризику захворювань визнана деякий час [6]. Дієтичні настанови на основі їжі намагаються перетворити величезну доказову базу даних щодо взаємозв'язку між продуктами харчування, режимами харчування та результатами, пов'язаними зі здоров'ям, у конкретні, культурно прийнятні та дієві дієтичні рекомендації [7]. Беручи до уваги останні дієтичні тенденції, що підтверджують, що споживання харчових груп з високим вмістом поживних речовин в Австралії помітно нижче, ніж діючі дієтичні рекомендації [8,9], здається, що ADG дотримуються "вільно", і, можливо, доведеться переглянути їх трансляційний потенціал.