ПЕРЕКЛЮЧНИЙ ПОСТ 101 ЯК ПОСТ МОЖЕ ПОЛІПШИТИ ЗАГАЛЬНЕ ЗДОРОВ’Я; Справжній інгредієнт Phat Fudge
ЩО ТАКЕ ПЕРЕМИХНИЙ ПОСТ?
Зараз переривчасте голодування (ПІ) - це лють зараз, але відсутність розуміння того, як це працює, змушує деяких вибудовувати дуже нездорові звички та стосунки з їжею. Отже, перед тим, як задуматися про заснування програми на основі голодування, давайте дізнаємося про те, що таке піст, хто повинен його використовувати та як це може бути ефективною стратегією для вас.
Давайте розберемо IF на його компоненти, щоб краще зрозуміти, що це означає:
- Переривчасті: що відбуваються через нерегулярні інтервали часу
- Голодування: навмисне утримання або зменшення кількості деяких або всіх продуктів харчування, напоїв або того й іншого
Отже, періодичне голодування можна визначити як навмисне зменшення кількості їжі та/або напоїв протягом певного інтервалу часу. Якщо ви хочете бути снобом, ми всі технічно практикуємо певну форму періодичного посту. Можна сказати, що ми постимо між прийомами їжі, навіть між укусами одного і того ж прийому їжі. Але ти не ТА людина, правда?!
ГОРМОНИ І ПОСТ
Періодичне голодування діє, викликаючи зміни в нашій ендокринній системі, які впливають на наш метаболізм. На такі гормони, як глюкагон, лептин та інсулін, в першу чергу впливають стратегії голодування. Періодичне голодування підвищує чутливість до інсуліну, одночасно знижуючи рівень гормону голоду - греліну. Додатковою перевагою є зниження рівня греліну під час швидкого поліпшення рівня дофаміну в мозку, покращуючи когнітивні функції. (6) Голодування також знижує співвідношення інсуліну до глюкагону, що стимулює жирові клітини вивільняти та розщеплювати жир, забезпечуючи різні функції організму. (2)
МИГАННЯ МЕТАБОЛІЧНОГО ВИмикача
Голодування різко впливає на нашу метаболічну систему через виснаження глікогену. Наш організм зберігає глікоген як у нашій печінці, так і в наших м’язах, приблизно від 300 до 400 грамів, якщо бути точним. Коли ми прогораємо свої запаси глікогену в печінці, наші тіла досягають точки перелому, більш відомої як метаболічний перемикач, де жирні кислоти мобілізуються з наших жирових запасів. Зазвичай цей момент настає через дванадцять годин після початку голодування. Незважаючи на те, що його називають перемикачем, насправді це більше ковзний спектр, де більшість наших джерел палива походять із вільних жирних кислот (1). Метаболічний перемикач може варіюватися у різних людей залежно від вже наявного вмісту глікогену в печінці на початку голодування та від кількості енергетичних витрат/фізичних вправ людини під час голодування.
ПЕРЕВАГИ ПОСТУ
Підвищена чутливість до інсуліну призводить до більш ефективного розподілу поживних речовин, тому їжа, яку ви їсте, іде далі для вас!
Покращена когнітивна функція є результатом більш високого рівня дофаміну та знижених нервово-запальних шляхів, що, як відомо, спричиняють когнітивний спад. (5)
Підвищена аутофагія є результатом адаптивних реакцій клітинного стресу, які спричиняють більший рівень пошкоджених або загиблих клітинних оборотів, що розчищає шлях до створення здорових клітин. (7)
Збільшення тривалості життя можуть бути безпосередньо пов’язані зі збільшенням гормону росту людини, що дозволяє зберегти м’язову тканину, а також збільшити щільність кісток.
Підвищення здоров’я мітохондрій призводить до вищого щоденного виробництва енергії, а також здорового старіння клітин. (9)
Харчування Уважність це процес розуміння вашої реакції на голод. Піст швидко знайомить вас із відчуттям голоду проти їжі, базуючись на минулому каденції їжі.
Голодування та голодування - це НЕ одне й те саме!
Практикуючи періодичне голодування, ви не знижуєте споживання калорій, ви просто стискаєте споживання їжі на коротший проміжок часу. Обмеження калорій довгий час було стратегією запуску біологічних шляхів, що ведуть до поліпшення стану серцево-судинної системи, метаболізму та мітохондрій, проте періодичне голодування швидко стало конкуруючою стратегією завдяки вищому рівню стійкості (10).
Тривале обмеження калорій може призвести до пригніченого обміну речовин і гормонального дисбалансу, що як розширена стратегія може змусити вас їсти все менше і менше. Врешті-решт ви досягаєте точки, коли ваш базальний рівень метаболізму настільки повільний, що ви вживаєте калорії, необхідні людині, меншій за розмір, але ви все одно набираєте вагу. На відміну від цього, періодичне обмеження калорій приносить однакові переваги без шкідливих гормональних наслідків.