Перелік овочів та фруктів, гідних соління - ферми для хобі

Будь ласка, повідомте нам зручний час, щоб зателефонувати вам

(* Усі часові слоти доступні в зоні CDT.)

Дякуємо, що вибрали цю послугу. Наші фахівці зателефонують вам у бажаний час.

Під час надсилання вашого запиту сталася помилка. Будь ласка спробуйте ще раз.

ХОБІ ФЕРМИ

КУРИ

YOUNGRIDER

Додому
Ферма та сад
Садиба
Список A: Овочі та фрукти, гідні соління

Переконайтесь, що найкращі соління ви можете упакувати, починаючи з найкращих свіжих продуктів.

Надано iStockphoto/Thinkstock

Тільки свіжі фрукти та овочі слід використовувати при маринуванні, щоб забезпечити якісний продукт. Щоб перевірити, чи готова ваша продукція до маринування, дотримуйтесь наведених нижче вказівок.

Квасоля
Виберіть чітку, свіжу квасолю, добре помийте її та обріжте кінці - не потрібно ламати або нанизувати. Додайте чилі, кріп та часник для гострої квасолі або використовуйте солодкий розсіл для іншого прийому.

Буряк
Вибирайте свіжий, твердий, бездоганний буряк. Видаліть будь-які м’які плями та бланшуйте, щоб видалити шкіру. Спробуйте золотистий або оранжевий буряк для різноманітності кольорів. Деякі рецепти додають солодку цибулю для додаткового смаку.

Капуста
Капуста може бути універсальним овочем для маринування - від ферментованої (квашеної капусти) та кімчі (полум’яної гарячої квашеної капусти) до солодкої маринованої капусти. Ви можете використовувати як червону, так і зелену капусту, але пошкоджені та грубі зовнішні листя відкиньте і промийте в холодній воді перед маринуванням або бродінням. Ретельно відміряйте сіль для квашеної капусти - важливо мати правильну кількість для бродіння та консервування.

Морква
Як і у інших кандидатів на соління, морква повинна бути чіткою, бездоганною та свіжою. Використовуйте різні сорти моркви (фіолетовий, білий, жовтий та помаранчевий), щоб додати колір вашій тарілці з приправами та полиці комори, але майте на увазі, що у деяких сортів колір виливається у розчин розсолу. Часто розсіл підсолоджують цукром і посипають спеціями, але можна додати також цибулю, червоний перець та цвітну капусту.