Переривчастий піст для початківців; Пост оптиміста

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

переривчастий

Укладач: Ен Пурбой

Моя дієтична подорож розпочалась у 30-ті роки, і тепер, коли мені вже за 50, думаю, я можу чесно сказати, що я їх усі випробувала. І деякий час кожен із них трохи працював. Приблизно через кожні десять років схуднути здається складнішим, і я натискаю “ПЕРЕВІРИТИ НІ!” момент, коли я стрибнув на шкалу, і вона прочитала 199. Я був твердо налаштований не переходити більше 200, тому що знав, що якщо так, подорож назад буде надзвичайною.

Отже, як і багато з вас, я пішов до You Tube, щоб оновити свої дієтичні знання та знайти спосіб відновити свої зусилля. Кето не працював, бо я єдиний у нашому домі з’їв щось із цього. Це також не працювало для мене, тому що мені було дуже важко триматися в кетозі, і я не міг довго зрозуміти, чому. Протягом своєї подорожі я дізнався, що СПЛЕНДА МАЄ ВУГЛЕВИХ! І я використовував його з дикою відмовою. Якщо ви шукаєте рецепти кето, ви знайдете більше десертів, ніж будь-що, виготовлене з різними формами альтернативних підсолоджувачів. Це було моє падіння. Ну, це і величезна кількість дієтичного колу.

Одне місце, куди я завжди ходжу пізнавати нове, - це You Tube. І коли я шукав Кето, з’явилося багато відео про періодичне голодування. Я вибрав одну і почав спостерігати. Хлопець із відео сказав щось, що дзвонить мені у вухах кожен день. "Ми всі знаємо, як схуднути, просто перестаньмо їсти". Так я і зробив. Я почав з 12-годинного вікна, щоб не їсти, потім з 13, поки я раз у раз не постив цілий день. Я все ще можу їсти солодощі в невеликих кількостях, я можу вечеряти з родиною, їдячи ту ж їжу, що і вони, і цього року я скинув понад 20 фунтів. Я, мабуть, втратив би більше, але в будинку завжди є солодощі, і я не можу контролювати.

Ось кілька речей, які ви можете зробити, якщо хочете спробувати періодичне голодування. Сподіваюся, це спрацює і на вас, і на мене. І якщо ви спробували щось, що працює, будь ласка, коментуйте нижче та поділіться своєю історією з усіма.

Періодичне голодування (IF) - це нова та популярна тенденція дотримання дієт. Люди використовують його не тільки для схуднення, але й для поліпшення загального стану здоров’я та спрощення життя. Дослідження показують, що періодичне голодування може покращити загальний стан вашого здоров’я і, можливо, допомогти вам жити довше. 1, 2, 3

Що таке періодичне голодування?

Переривчасте голодування - це режим харчування, який циклічно перемикається між періодами посту та прийому їжі. Тут не вказано, які продукти слід їсти, а саме те, коли їх слід їсти. Тож замість того, щоб думати про це як про дієту, сприймайте це більше як режим харчування.

Одним з найпоширеніших режимів харчування, і того, якого я зараз дотримуюсь, є голодування протягом 16 годин і їжа лише у 8-годинному вікні 3 рази на тиждень, а також решта по 20-30 годин протягом решти тижня. Це в основному означає, що в свої 16-годинні дні я пропускаю сніданок, але все одно можу випити кави з цілими вершками, а в інші дні я теж пропускаю обід. Я п'ю багато води і не постійно голодую.

Насправді, час від часу голодування є більш природним, ніж завжди 3–4 (або більше) прийомів їжі на день. Піст також часто роблять з релігійних чи духовних міркувань, зокрема в християнстві, іудаїзмі та буддизмі.

Цикли прийому їжі в періодичному голодуванні

Як я вже згадував раніше, існує кілька різних способів робити періодичне голодування - усі вони передбачають поділ дня або тижня на періоди їжі та голодування. І я не дотримуюсь суворого графіку, я просто знаю, що протягом кількох днів я отримую обід - зазвичай у вихідні, коли я з родиною, а кілька днів ні. Що з моїм графіком роботи працює чудово.

Це найпопулярніші методи:

  • Метод 16/8: Це передбачає пропуск сніданку та обмеження щоденного періоду прийому їжі до 8 годин, наприклад 12–8 вечора. Потім ви поститесь 16 годин між ними. Не має значення, яку їжу ви пропускаєте. Якщо у вас інший графік, це нормально, якщо ви залишаєтесь у межах цього 8-годинного вікна.
  • Їжте-зупиняйте-їжте: Це передбачає голодування протягом 24 годин, один або два рази на тиждень, наприклад, не їсти з обіду один день до вечері наступного дня. Іншими словами, якщо я обідаю одного дня, пропускаю вечерю, а потім не їжу до наступного дня за вечерею, я продовжую вікно посту майже до 30 годин. Пам'ятайте, я працював над цим.
  • Дієта 5: 2: За допомогою цього методу ви споживаєте лише 500–600 калорій у два дні тижня, що не є послідовними, але інші 5 днів їсте нормально. Я особисто цього не пробував.

Зменшуючи споживання калорій, усі ці методи повинні спричиняти втрату ваги, якщо ви не компенсуєте, набираючи набагато більше їжі протягом періодів їжі. Багато людей вважають метод 16/8 найпростішим та найбільш стійким. Що мені подобається в цій дієті, це те, що вона надзвичайно прощає. Якщо я вирішив взяти маленьку миску з морозивом, я, можливо, не схуд, але я теж не набрав багато назад.

Більше хороших матеріалів про періодичне голодування

Ну, це зайняло лише близько 5 фунтів, щоб переконати мене дотримуватися цього на деякий час. І дивитися більше відео YouTube на цю тему. Я почав дізнаватися про всі переваги для здоров'я. Коли ви постите, у вашому тілі відбувається кілька речей на клітинному та молекулярному рівнях. Наприклад, ваше тіло регулює рівень гормонів, щоб зробити накопичений жир у тілі більш доступним. Згідно з прочитаними мною дослідженнями та перегляденими відео, де кетоз переводить вас у режим спалювання жиру, періодичне голодування переводить вас на один рівень глибше - до зниженого рівня інсуліну. Це, мабуть, ключ до худого царства. Потім запускається процес, який називається аутофагією, тобто рециркуляцією клітин. Клітини мають життєві цикли, і коли вони вмирають, вони зависають навколо. Багато мертвих клітин, які не виводяться з організму, можуть спричинити проблеми зі здоров’ям. То це як весняне прибирання для моїх органів. І коли наші тіла очищають старі мертві клітини, вони утворюють нові. Це також може змінити експресію генів і рівень гормонів.

Ця частина справді резонувала зі мною, оскільки стероїди (штучний гормон) змушують набирати вагу. Коли ви швидко, рівень гормону росту людини зростає, а рівень інсуліну знижується. Подумайте, як важко схуднути діабетикам на інсуліні. Все це має сенс.

Ось деякі зміни, які відбуваються у вашому тілі під час посту:

  • Гормон росту людини (HGH): Рівень гормону росту стрімко зростає, збільшуючись у 5 разів. Це має переваги для втрати жиру та набору м’язів, щоб назвати декілька (4, 5, 6, 7).
  • Інсулін: Чутливість до інсуліну покращується, і рівень інсуліну різко падає. Нижчі рівні інсуліну роблять накопичений жир у тілі доступнішим (8).
  • Ремонт стільникового зв'язку: Голодуючи, ваші клітини ініціюють процеси клітинного відновлення. Це включає аутофагію, коли клітини перетравлюють і виводять старі та дисфункціональні білки, що накопичуються всередині клітин (9, 10)
  • Експресія гена: Існують зміни у функції генів, пов’язані з довголіттям та захистом від хвороб (11, 12).