Переробка сирого корму для домашніх тварин під високим тиском підвищує безпеку харчових продуктів

Підвищити безпеку харчових продуктів при дієтах на сирих кормах для домашніх тварин

У міру того, як дієтичні продукти для домашніх тварин стають дедалі популярнішими, попит буде продовжувати зростати, а ринки збуту розширюватимуться. З сирою їжею термін придатності стає основною проблемою. Ось де обробка високим тиском може допомогти збільшити термін зберігання і всім виробникам кормів для домашніх тварин вийти на нові ринки. Піддаючи продукт ультрависокому тиску через холодну воду, інгредієнти не готують, а знищують збудників хвороб, що спричиняють їжу; при цьому продукт залишається свіжим, довшим.

Мікробіологічна користь таких сирих інгредієнтів, як м’ясо, фрукти та овочі, залишається незмінною, зберігаючи структуру, смак та поживні речовини інгредієнтів. Вітаміни A, B, C, D і K, а також мікроелементи, такі як кальцій, залізо, калій і натрій, залишаються стабільними і після процесу ГЕС.

Промисловість сирої їжі для домашніх тварин покладається на обробку високим тиском для досягнення інактивації сальмонел, лістерій та кишкової палички, які у великих дозах можуть хворіти на собак; а в менших кількостях може перетинати забруднення та викликати у людей захворювання. FDA настійно рекомендує ГЕС як етап втручання у безпеку харчових продуктів для промисловості сирих продуктів. Для домашніх тварин з порушеною імунною системою, які в іншому випадку можуть не вживати сиру дієту, продукти, оброблені за допомогою HPP, надають вашим клієнтам можливість давати своїм вихованцям сиру їжу без ризику захворіти.

---