Перетворення простої макарони на ситну та низькокалорійну альтернативу - Los Angeles Times

Вживання в їжу звичайних, непідроблених макаронних виробів може бути одним із найкращих способів задовольнити добову потребу організму у вуглеводах, але це, безсумнівно, буде одним з найнижчих.

макарони

Це правда, що вуглеводи, такі як макарони, картопля, хліб та крупи, є найбільш ефективно використовуваними джерелами енергії для організму - забезпечуючи близько 4 калорій на кожен введений грам. Але вони отримали поганий реп протягом багатьох років як основний вносять жир у раціон, коли насправді саме багаті вершкові соуси та начинки з горбків вершкового масла та сиру, які зазвичай супроводжують їх, додають стільки фунтів.

Правда полягає в тому, що одна чашка варених макаронів або спагетті містить лише близько грама жиру, від 155 до 190 калорій залежно від приготованої стадії (фірма має більше калорій, ніж ніж), і майже 40 грамів вуглеводів, за даними Міністерства внутрішніх справ США та Садовий вісник No 72, Харчова цінність продуктів. (П’ятдесят п’ять грамів - рекомендована добова норма. Рекомендованої дієтичної норми немає.)