Переваги бразильських горіхів та його побічні ефекти лібрують
Бразильські горіхи є провідним джерелом селену, необхідного для здоров'я дошкільного віку. Це допомагає боротися з раком, допомагає нормальній роботі щитовидної залози та гормонів та підвищує імунітет. Він також діє як піднесення настрою, поряд із забезпеченням здорового серця травної системи.
Бразильські горіхи
Бразильський горіх (Bertholletia excelsa) - це південноамериканське дерево з сімейства Lecythidaceae, а також назва комерційно зібраного їстівного насіння дерева. Ці великі насіння у формі півмісяця укладені в темно-коричневу оболонку, яка нагадує горіхові. Бразильські горіхи мають високу калорійність і жирність, мають насичений кремовий смак і особливо цінуються за надзвичайний вміст селену.
Харчова цінність бразильських горіхів
Бразильський горіх багатий на поживні речовини. Окрім того, що ці горіхи є одними з найбагатших харчових джерел селену, вони багаті залізом, міддю, фосфором, цинком і магнієм. Вони також дуже багаті білком і харчовими волокнами. Горіхи також є чудовим джерелом вітаміну Е; містять близько 7,87 мг на 100 г.
100 г бразильських горіхів забезпечують близько 656 калорій і приблизно 1917 мкг, або 3485% від рекомендованої добової норми вживання селену. Ці вершкові горіхи також є чудовим джерелом вітамінів комплексу групи В, таких як тіамін, рибофлавін, пантотенова кислота, ніацин, фолат і піридоксин.
Факти харчування на 100 грамів
Вітаміни та мінерали
Користь для здоров’я бразильських горіхів
Протизапальні ліки
Бразильські горіхи містять елагову кислоту, яка має високі протизапальні властивості в організмі і навіть може бути нейропротекторною. Іншим важливим протизапальним агентом у бразильських горіхах є селен, який надзвичайно важливий при боротьбі із запаленнями в організмі. Селен бере участь в антиоксидантній активності, яка захищає як від пошкодження вільними радикалами, так і від запалення.
Поліпшення здоров’я серця
Бразильські горіхи мають високий вміст корисних ненасичених жирів, широко відомих як “хороший” холестерин або омега-3 жирні кислоти. Сюди входять олеїнова кислота та пальмітолеїнова кислота. Ці сорти врівноважують холестериновий профіль організму та покращують здоров’я серця, виводячи небезпечні жирні кислоти омега-6 з організму та серцево-судинної системи.
Бразильські горіхи мають хороший потенціал для збалансування рівня холестерину, який може допомогти запобігти атеросклерозу, інфарктам та інсультам. Присутні в цих горіхах селен, калій, кальцій і магній корисні для підтримки здорового артеріального тиску, що безпосередньо позитивно впливає на здоров’я серця.
Бразильські горіхи: протиракові суперпродукти
Мінерали та вітаміни, присутні в бразильських горіхах, можуть звузити ризик захворіти певними видами раку, такими як рак передміхурової залози, товстої кишки, шлунка, легенів та молочної залози. Природна функція селену в організмі людини посилює глутатіон, фермент, який бореться з вільними радикалами, що викликають рак.
Селен важливий для жінок як захист від раку молочної залози. Чим вище селен, тим нижчі показники раку молочної залози. Еллагова кислота також є антимутагенною та протипухлинною.
Регулює гормон щитовидної залози
Бразильські горіхи дуже корисні для людей з низькою функцією щитовидної залози. Бразильські горіхи містять активний фермент під назвою "триодтиронін", який допомагає виробляти активний гормон щитовидної залози. У тканинах щитовидної залози більше селену, ніж у всіх інших органах нашого тіла. Селен у бразильських горіхах може допомогти підтримувати щитовидну залозу в належному стані та в цілому в стані здоров’я, перетворюючи неактивний Т4 (гормон щитовидної залози) активна форма Т3.