Переваги цитрусової кісточки - чому потрібно їсти шкірку
Підходьте до цитрусових, не хочете-не хочете і з'їжте кістяк!
Серед численних битв, які люди ведуть з їжею, є позачасова боротьба з очищенням цитрусових. Незалежно від того, обробляєте апельсини, грейпфрути або лимони, пробиваючись через їх яскраву, чисту зовнішню оболонку до соковитих сегментів внизу, це може призвести до жалючих очей і прикрих поєдинків. Що гірше? Після того, як ви успішно очистите шкірку від цитрусових, все ще є корінний перегороджує вам шлях - біла паперова оболонка, яка для когось ображає очі та язик.
Я спостерігав, як сім'я та друзі сиділи понад 20 хвилин, намагаючись вийняти цю білу кісточку з грейпфрута або апельсина, турбуючи пальці та сам плід до стану зруйнованої м'якоті. Натомість на мене були кинуті підозрілі погляди, коли я із задоволенням спожив кістяк цитрусових, навіть відбираючи те, що залишилось прикріпленим до шкірки, яку я відкинув, щоб жувати на скибочках м’якоті.
Моя дивна звичка з’явилася в коледжі, коли я спостерігав, як один із однокласників, якого я називатиму «богемним», радісно смокче апельсинові кірки під час позакласного засідання клубу. Я була в шоці, і коли інші допитували її, вона просто глузувала: "Все хороше у плоті, так ". З оздоровленням, як і тоді, але, вибравши трохи акуратнішу версію її трюку, щоб знайти більше поживних речовин у вже упакованих поживними речовинами фруктів, я почав вирізати шари кісточки, а не для використання як родзинку у випічці або як гарнір, але насолоджуватися стільки, скільки я сам фрукт.