Переваги інтерв’ю з кістковим бульйоном із Рісом Казенове, засновником Братлі
Залишивши 15-річну кар’єру в галузі інформаційних технологій, Ріс Казенове, засновник Броті, дізнався про дивовижні цілющі властивості кісткового бульйону під час навчання на консультанта з питань харчування. Не маючи можливості знайти хороший матеріал у місцевому бакалійнику, він відтоді має на меті зробити поживний високоякісний кістковий бульйон, виготовлений з інгредієнтів етичного походження, доступними та доступними. Я сів з Рісом, щоб обговорити початок Brothee, як вони підтримують те, щоб робити добро для планети, і що далі для бренду.
ЛМ: Почнемо з того, що дамо мені короткий знімок вас та компанії.
RC: Бротей хоче бути тим місцем, куди ти йдеш, коли хочеш найякісніший кістковий бульйон. Ми використовуємо найкращі органічні інгредієнти, які отримують місцево з етичних ферм, готуємо їх традиційним способом без солі, консервантів або штучних ароматизаторів. Вся наша продукція виготовлена за найвищими стандартами. Наш кістковий бульйон містить до 30 г білка на чашку. У нас є багато клієнтів, які використовували наш бульйон, щоб допомогти їм досягти цілей у галузі охорони здоров’я, включаючи хірургічне втручання, артрит, до та після пологів, СРК, втрату ваги, збільшення ваги, низький рівень заліза та інші стани.
ЛМ: Розкажи мені про свою історію походження. Чому ви заснували цю компанію?
RC: Ще в 2012 році я мав низку невдач; обоє моїх батьків нещодавно померли, і запуск моєї електронної книги припинився. Я зрозумів, що згорів, і більше не можу продовжувати свою 15-річну ІТ-кар’єру. Під час власної подорожі здоров’ям я зацікавився харчуванням і вирішив повернутися до школи. Я знайшов коледж Баумана в Санта-Крус, штат Каліфорнія, і записався на навчання, щоб стати сертифікованим консультантом з питань харчування. Саме під час цього курсу я дізнався про кістковий бульйон. Мої вчителі розповідали мені про неймовірні різнобічні переваги хорошого кісткового бульйону, але була кришка - ніхто не продавав хороших речей; ви повинні були зробити це самостійно. Я пішов додому і виконував їхні вказівки, і вони мали рацію! Я ЛЮБИТИ бульйон, і це змусило мене відчувати себе дивовижно. Звичайно, коли я пішов до магазину, все, що я міг знайти, - це политий солоним товарним бульйоном, а не поживний бульйон, який я готував. Я задумав це змінити, і народився Броті!
ЛМ: Якою була ваша улюблена частина про створення цієї компанії?
RC: Створення бренду разом з Трісією, яка зараз є моєю дружиною. Я працював з кількома іншими дизайнерами до зустрічі з Tricia, але безуспішно, і ми сіли разом і прибили логотип вдень! Це був такий хвилюючий момент.
ЛМ: Як ви думали про цю концепцію і що/хто був вашим натхненням?