Переваги кісткового бульйону при болях у суглобах, здоров’ї кишечника та не тільки! Табір спалення
29 листопада 2018 р
Якщо ви боретеся з здуттям живота, чутливістю до їжі, станом щитовидної залози, втомою, болями в суглобах, головними болями, проблемами зі шкірою, проблемами з травленням та збільшенням ваги, ви можете розглянути можливість включення кісткового бульйону у свій раціон. Він містить багато потужних поживних речовин та мінералів, які, як було доведено, надзвичайно цілющі для організму. Кістковий бульйон набув популярності завдяки загоєнню слизової оболонки кишечника та покращенню загального стану здоров’я кишечника, але також сприяє активізації обміну речовин та імунної системи, збільшенню втрати ваги, детоксикації організму, зменшенню проявів целюліту та сприяє здоров’ю шкіри та волосся.
Що таке кістковий бульйон?
Кістковий бульйон готують, варивши кістки тварин, з м’ясом або без нього, у воді протягом тривалого періоду часу, зазвичай 18 годин і більше. Зазвичай його виготовляють із свинини, яловичини, телятини, індички, баранини, зубрів, буйволів, оленини, курячих або рибних кісток. Кістковий бульйон відрізняється від запасу більш тривалим часом варіння, дозволяючи йому засвоювати більше поживних речовин. Заготовку зазвичай готують десь від 4 до 6 годин.
Чому кістковий бульйон такий здоровий?
З високим вмістом білка та низьким вмістом калорій та вуглеводів
Включення кісткового бульйону у свій раціон - це простий спосіб збільшити споживання білка без надмірного споживання калорій або вуглеводів. В одній склянці кісткового бульйону міститься 10 грамів білка, лише 40 калорій і 0,5 грама вуглеводів.
Колаген
Кістковий бульйон містить колаген, який є найпоширенішим білком, що міститься у вашому організмі, і забезпечує міцність та еластичність шкіри, кісток, м’язів, тканин та сухожиль. З віком вироблення колагену зменшується, що пояснює, чому ваша шкіра може зморщитися і виглядати «в’ялою», а також, що ваші кістки і суглоби слабшають. Споживання більшої кількості колагену через кістковий бульйон може забезпечити приголомшливі антивікові переваги, такі як підтяжка шкіри та зменшення появи целюліту, розтяжок та зморшок. Ще однією перевагою колагену в кістковому бульйоні є сприяння нарощуванню м’язової маси шляхом посилення вироблення амінокислот у вашому тілі, допомагаючи м’язам відновлюватися та рости швидше. Це також допомагає зменшити біль у суглобах, зменшуючи запалення.
Амінокислоти
Кістковий бульйон має високий амінокислотний профіль, але, що більш важливо, він містить усі чотири умовні амінокислоти: пролін, аргінін, гліцин та глутамін. Умовні амінокислоти - це ті, які ваше тіло здатне виробляти самостійно, але не виробляє їх так само, коли ви зазнаєте сильного стресу. За словами доктора Акса, відомого лікаря з питань охорони здоров’я, ці умовні амінокислоти забезпечують неймовірні переваги для здоров’я: