Переваги насіння чіа - чи допомагають вони при схудненні
Ч-Ч-Ч-Чіа! Ви просто підспівували, читаючи слова в класичному рекламному джинглі? Ви, напевно, чули про домашніх тварин чіа, але чи знали ви, що насіння чіа у цих сумно відомих домашніх тварин їстівні? Правильно, насіння, що використовувались для вирощування «вовни» на глиняній вівці, - це ті самі дивовижні суперпродукти, про які так багато говорять в наші дні.
Однією з найбільших боротьб, до якої жінки звертаються до мене, є неможливість втратити впертий жир - особливо навколо їх середньої частини. Ось чому це настільки захоплююче, що може допомогти щось таке просте, як додавання насіння чіа у свій щоденний раціон! Але це ще не все, що Чіа може зробити для вашого здоров’я.
Переваги вживання насіння чіа настільки всеосяжні, що, я вважаю, кожен повинен знати, як легко підтримати своє здоров’я за допомогою цієї суперпродукти. Показано, що насіння чіа впливають на міцні кістки та м’язи, зменшують ознаки старіння, підтримують як серцево-судинну, так і травну систему, підтримують вашу шкіру сяючою та здоровою та багато іншого. Існує навіть зв'язок між насінням чіа та контролем діабету. Чи не погодитесь ви з тим, що якщо ви можете отримати всі ці позитивні результати, варто щодня додавати в їжу чайну ложку чи дві чіа? Давайте детальніше розглянемо цю дивовижну суперфуду та те, як вона може зміцнити ваше здоров’я.
Коротка історія насіння Чіа
Ці маленькі насіння електростанцій походять від рослини Salvia hispanica, що входить до сімейства м’яти. Насіння чіа було основним продуктом дієти ацтеків, а також використовувалося в лікарських цілях, пресовано для олії та використовувалося в релігійних обрядах. Древні цивілізації вірили, що насіння чіа сприяло надприродній силі - ймовірно, через приплив енергії, яку забезпечували ці насіння.
Воїни віддали насіння чіа за свою витривалість - як це роблять сьогодні деякі племена, такі як мексиканські племена Тарахумара. Бігуни з цього племені п'ють спеціальну суміш лимона, води та насіння чіа, що називається Іскіате, яка, як кажуть, дає їм можливість пробігти сотні миль.
Чіа, як і інші стародавні зерна, на деякий час зів'яли - можливо, частково через заборону завоювання іспанської мови через її релігійні зв'язки. На наше щастя, він повернувся у повному складі! Харчова цінність насіння чіа знову відзначається, і люди скрізь говорять про силу чіа (і не лише як про новинку в якості подарунка). Це насправді не дивно - це, можливо, одна з найбільш поживних продуктів.
Харчові переваги насіння Чіа
Насіння чіа - це скарбниця вітамінів, мінералів, клітковини, жирів омега-3 та білків. Це багато чудових речей, які можна отримати від одного маленького насіння. Насправді в насінні чіа стільки гарної речовини, що вони охоплюють саму суть фрази "багаті на харчування".
Хіба це не чудова фраза? Багатство для більшості з нас означає, що у вас є все необхідне. Ось чому я говорю про це з пацієнтами, коли обговорюю створення плану їжі, який є “багатим на харчування”. Мета полягає в тому, щоб кожен прийом їжі чи закуски містив якомога більше харчової цінності.
Лише одна унція (2 столові ложки) насіння чіа містить приблизно 9 грамів здорового жиру, 5 грамів білка, 10 грамів клітковини і майже 20% добової норми кальцію. Також є значна кількість марганцю, фосфору, а також деякої кількості цинку, калію та міді. Мало того, ви отримаєте 4500 міліграмів омега-3 жирних кислот альфа-ліноленової кислоти. Насіння чіа також є чудовим джерелом антиоксидантів.
Це велика сила для маленького насіння. І ще одна чудова річ про насіння чіа - це те, що ви можете додати трохи більше смаку до продуктів, які ви вже їсте, не змінюючи суттєво смаку. Насправді, що стосується смаку, ви навряд чи помітите насіння.
Ви можете помітити різницю в текстурі через желатинові якості, які ці насіння мають при зволоженні. Хоча це може зайняти трохи звикання, ця текстура корисна - гелеподібні властивості насіння чіа змушують вас почуватися ситими довше, допомагаючи контролювати апетит - а отже, і вашу вагу. Давайте подивимося, як насіння чіа допоможуть вам схуднути трохи глибше.
Як Чіа може допомогти мені обрізати талію?
Так багато жінок виключають речі зі свого раціону, намагаючись схуднути. Чи не було б приємно додати щось для змін? З усіма чудовими поживними речовинами, які можуть запропонувати насіння чіа, ви можете зробити саме це! Додавання деяких насіння чіа до ваших щоденних планів їжі може насправді допомогти вам зменшити лінію талії і скинути кілька кілограмів. Вам цікаво як? Давайте швидко подивимось.
Насіння чіа при змішуванні з рідиною утворює гель. Розмір і вага насіння збільшуються, допомагаючи тримати вас ситими набагато довше.
Насіння чіа - одне з найвищих в природі джерел складного білка. А білок допомагає нарощувати м’язи, а також зменшує тягу та апетит. Коли ви відчуваєте задоволення, ви можете уникнути невпинних перекусів, це падіння багатьох людей, які їдять дієту.