Переваги періодичних та тривалих новин проти старіння натщесерце
Наступну статтю написала доктор медичних наук Крістін Бішара, яка є членом А4М місяця, вона практикує профілактичний та індивідуальний догляд за пацієнтами і вірить в активний підхід до охорони здоров’я.
Переривчасте голодування стало методом дієти No1, і є поважна причина. Як людина, яка робить періодичне голодування більше 30 років, я вважаю, що це найефективніший метод контролю ваги.
Як ожирілий підліток, моїм поштовхом до змін стало літо мого другого курсу середньої школи. Ми з мамою, сестрою вирушили в круїз на Бермуди. Як і протокол на цих кораблях, Капітанська ніч танців була однією з найяскравіших подій. Тільки коли танець починався, до моєї мами та старшої сестри підійшов незнайомий чоловік, але вони ввічливо відмовились. Він подивився на мене і пішов геть. Кілька тижнів потому у мене було щорічне призначення педіатра, яке передбачало страшне «потрапляння в масштаби». Мій педіатр не фаршував слів. Я все ще пам’ятаю точні слова, які вона сказала, коли вона сказала мені, що я маю шістдесят фунтів надмірної ваги. Я також чітко пам’ятаю, як вона сказала: «Ви ніколи не зможете скинути всю цю вагу». Це були різкі слова, щоб почути, як 15-річного юнака. Я не впевнений, чому вона сказала мені це, але заднім числом, можливо, вона знала мене краще, ніж я. Того літа я вирішив довести, що вона помиляється.
Спочатку мій план передбачав щоденне споживання 1000-1200 калорій. Я часто відчував себе голодним, тому я почав експериментувати з тим, щоб більше їсти. Я збільшив споживання калорій приблизно до 1400-1600 на день, але почав закінчувати їжу раніше, ніж зазвичай, і чекав, скільки міг наступного дня перед сніданком. Тоді переривчасте голодування навіть не було справою, і, насправді, я просто намагався знайти спосіб з’їсти трохи більше і при цьому схуднути. Незабаром я зрозумів, що мій план працює. Того літа я схудла на 30 кілограмів.
Лише коли я вивчив біохімію в медичній школі, я зрозумів, чому періодичне голодування є таким ефективним механізмом для схуднення та підтримки. Врешті-решт, до мого закінчення я зумів скинути 70 кілограмів і з тих пір підтримував свою вагу стабільно. Зараз ми знаємо, що голодування має багато переваг, і я вважаю, що саме це допомогло мені залишатися відносно здоровим, не маючи медичних проблем.
Я хотів би поділитися причинами, чому це чудовий варіант для збереження загального стану здоров’я. Для цього нам спочатку потрібно зрозуміти науку, яка стоїть за цим.
Автофагія: Слово автофагія по-грецьки буквально означає «з’їсти себе», і саме це відбувається, коли ми постимося. Подумайте про автофагію як про налаштування режиму низького заряду акумулятора на вашому телефоні. Наші тіла постійно перебувають у режимі виживання, завжди намагаючись забезпечити, щоб у нас було достатньо палива для функціонування наших клітин. Автофагія працює, щоб захистити нас якомога довше, якщо ми стикаємося з часом, коли у нас немає доступу до їжі. Перебуваючи у стані голодування, ваше тіло повинно запасати енергію для виконання своїх найважливіших функцій, тому воно переходить у режим «прибирання будинку». Це означає, що будь-які непотрібні компоненти наших клітин лізуються або видаляються. Програмована апоптозом загибель клітин також допомагає економити енергію для найважливіших функцій організму. Апоптоз і аутофагія прискорюються, коли ми спимо, а автофагія ініціюється голодуванням. Зазвичай аутофагія починається після 16-20 годин голодування. Чим довше ваше тіло перебуває в аутофагії, тим краще. Оскільки аутофагія стимулює загибель певних клітин або частин клітин, вона також може запрограмувати смерть нерегульованих та дисфункціональних клітин, які пішли на потік або схильні до розвитку раку.
А тепер давайте обговоримо типи голодування, які дозволяють отримати найбільшу користь від автофагії. Існує два типи посту - переривчастий і тривалий.
Періодичне голодування:
Це вільний термін, оскільки існує кілька різних методів. Я зупинюсь на трьох найефективніших:
Обмежений за часом:
Це мій особистий фаворит. Пост з обмеженим часом і я маю довгу спільну історію, тому, можливо, я трохи упереджений у своїй любові до нього. Це також, мабуть, найпоширеніший метод періодичного голодування. Він передбачає обмеження часу прийому їжі до 6-8-годинного вікна. Я рекомендую, якщо ви раніше цього не робили, спершу починайте з дванадцяти годин. Хоча періодичне голодування зазвичай вважається безпечним, існують деякі медичні умови, коли голодування не рекомендується, і завжди найкраще проконсультуватися з лікарем перед початком.