Перспектива дієтологів щодо дієти олімпійських спортсменів
Незалежно від того, як ви на це дивитесь, дієта олімпійців є найважливішою складовою їх успіху, і хоча кишки, рух, рішучість і, звичайно, майстерність відіграють важливу роль, її дієта є справжньою рушійною силою речей.
Це та курка, солодка картопля та овочі з напередодні ввечері, яка щоранку встає з ліжка, овес та ягоди (або бутерброд зі смаженим яйцем у справі Юсейна Болта ... продовжуйте читати) на сніданок, який тримає вас у тренажерному залі чи поза доріжка між 9:00 та 11:00, закуска із сухофруктів, горіхів та банана до середини дня, яка припливає вас до 14:00, а потім вам слід приготувати страви в середині дня та ввечері, коли ви повернетесь додому, особливо якщо у вас запрограмована вечірня сесія, а наступного дня важкий тренувальний день!
Без сумніву, дієта становить щонайменше 60% рівняння, коли справа доходить до успіху в якості олімпійського спортсмена, багато хто стверджує, що цей відсоток може бути навіть вищим (ви могли чути про правило 80:20), але давайте будемо чесними, еліта спортсмен не трапляється, якщо і тренування, і харчування, і навички, і розумовий настрій не є однаковою мірою. Одне можна сказати точно: нехтуйте харчуванням, і незабаром ви помітите, що кишки, рішучість і тренування приведуть вас настільки довго, що скоро настане фізичне та емоційне вигорання, і наслідки можуть бути катастрофічними для спортсмена.
«Олімпійська дієта» ...
Давайте зрозуміємо, для олімпійського спортсмена не існує дієти, вона не існує, універсальний підхід не працює з простими споживачами, неважливо, надто вишукані олімпійські спортсмени ... АЛЕ Є кілька правил, які потрібно дотримуватися як загальну базу.
Калорії та макрос
Важливість «пошуку бази» я висвітлював у своїй статті ПАЛИВАННЯ ФУТБОЛЕРА: ПОРАДИ ІСПВІЧСЬКОГО МІСТА ФК «ФУНКЦІОНАЛЬНИЙ НУТРІОНІСТ». Подібно до професійного футболіста, олімпійський спортсмен повинен знайти калорійну основу, яка: 1.) підтримує витрати енергії та оптимізує відновлення; 2.) забезпечує баланс макро- та мікроелементів (білків, вуглеводів, жирів, вітамінів та мінералів) у цих калоріях. Безсистемне накопичення калорій може зарядити вас енергією, але мало допоможе відновити м’язи та метаболізм, якщо білки, вуглеводи, жири, вітаміни та мінерали погано збалансовані.
Калорії - це лише одна частина рівняння.
Якби калорії були всім і кінцем, то олімпійці, такі як австралієць Саван Серасінгхе, не потурбували б себе, спостерігаючи за "місяцями чистого харчування в під'їзді до Ріо" і, отже, терпляче чекати, щоб вирушити до "заслуженого" Макдональдса після його вихід із змагань з бадмінтону. Не просто будь-яка їжа McDonalds, 6 гамбургерів, 6 великих картопля фрі, 40 курячих нагетсів та 5+ тістечок, якщо бути точним! Шиш! Серасінге, очевидно, відчайдушно хотів перейти до мережі швидкого харчування, щоб компенсувати монотонність курки, білої риби, рису та овочів протягом останніх 6 місяців під час підготовки до Олімпійських ігор. Чи погоджуюсь я з таким підходом ... ні, але я можу його зрозуміти!
Розумієте, калорії не обов’язково перетворюються на харчову щільність, тобто дієта Макдональдса в процесі підготовки до Ігор НЕ була б оптимальною, незважаючи на відповідність його потребам у калоріях. Чисте харчування передбачає дієту з низьким вмістом оброблених харчових продуктів, які часто по своїй суті містять сіль і цукор, дієту, наповнену вітамінами та мінеральними продуктами, такими як фрукти та овочі, і, звичайно, міцну основу з цільних продуктів, тобто продуктів, які не мають не був удосконалений чи маніпульований будь-яким способом. Якщо олімпієць не зможе «харчуватися чисто» під час напружених тренувань до Олімпійських ігор, тоді вони можуть розраховувати на недоліки в продуктивності, погане відновлення, підвищений ризик отримання травм і, можливо, настання страшного синдрому перетренованості.!
Випивка Макдональдса Усейна Болта 2012 року.
Якщо ви слухаєте пресу, дієта Юсейна Болтса в кращому випадку сумнівна! На щастя, ми недостатньо дурні, щоб повірити, що він живе на фаст-фуді і не харчується належним чином, більшість із них - це пропаганда та чутки. Тим не менш, його бачили, як він насолоджувався курячими нагетсами під час Олімпійських ігор 2012 року, і стверджував, що спожив понад 1000 курячих нагетсів під час Олімпійських ігор у Пекіні ще в 2008 році! Проблема цих історій полягає в тому, що вони надсилають нереальні та потенційно небезпечні повідомлення широкому загалу та початківцям молодіжним спортсменам, і хоча це не те, що передбачали Болт або Серасінге, громадськість вирішить почути те, що хоче почути.