Підрахунок калорій менше орієнтується на кількість, а більше на поживну їжу
Джонатан Бейлор та Кетрін Брітелл
Одержимість підрахунком калорій може стати прекрасним способом зайнятись і покарати себе за намагання бути здоровими. Коли ви підраховуєте калорії кожного разу, коли їсте щось, ви берете те, що могло б стати щасливим, радісним та живильним досвідом, і перетворюєте це на джерело позбавлення, стресу та негативних саморозмов. І коли ви постійно змушуєте себе виконувати години фізичних вправ, щоб спалити певну кількість калорій, ви отримуєте все задоволення від фізичних навантажень.
Пора вирватися з вашої в'язниці для підрахунку калорій! Подивіться, чи резонує якесь із цих виправдань.
Але. якщо я перестану рахувати калорії, чи не наберу я ваги? Насправді саме від якості їжі, яку ви їсте, а не від калорій у їжі, залежить те, яке вживання їжі вплине на ваш метаболізм. Ряд досліджень (як на тваринах, так і на людях) показав, що дієта зі шкідливою їжею спричинить значно більший приріст ваги, ніж поживна дієта, що містить однакову кількість калорій. Крім того, сам підрахунок калорій може призвести до збільшення ваги. Коли ми свідомо підраховуємо і обмежуємо калорії, рівень кортизолу зростає. Як результат, наш апетит підвищується, ми прагнемо обробленої жирної та солодкої їжі, а наш організм накопичує жир на животі. Отже, саме те, що ми робимо для схуднення, може насправді мати протилежний ефект!