ПІДРАХУВАННЯ КАЛОРІЙ, НЕ В РИБНІЙ СРЮ - Chicago Tribune

Коли нещодавно опитували людей, що їх найбільше турбує, коли мова заходить про харчовий вміст їжі, відповідь № 1 - жир, за даними Вашингтонського Інституту маркетингу продуктів харчування.

chicago

То чому саме в п’ятницю ввечері так багато з нас застерігають вітер і прямують до своїх улюблених мальків риб? Тут одна порція смаженої у фритюрі риби (від 350 до 500 калорій) з соусом тартар (150 калорій на столову ложку), картоплею фрі (220-250 калорій), салатом з капусти (200 калорій на півсклянки, якщо вона вершкова) і, здається невинний рулет "Паркер Хаус", розбитий у вершковому маслі (близько 180 калорій), важить приблизно 1100 калорій, причому понад 50 відсотків цих калорій відбувається від жиру.

"Бо на смак такий смачний!" сказала Ненсі Хілквіст, громадський дієтолог з лікарні Шермана в Елгіні та інструктор з харчування в Громадському коледжі Елджин. "Аромат і смак - це те, що кожного разу отримуєш".

Дійсно, більшість звичайних рибних картопляних фрі розглядають свій щотижневий прогулянку як задоволення.