Пікантні млинці з м’ясною начинкою - Блинчики с Мясной Начинкой - Ольга; s Фабрика смаку

Поділитися цим:

Пікантні млинці настільки універсальні. Ви можете придумати так багато різних варіантів смачних начинок. Це мій улюблений. Зазвичай я використовую варену курку після того, як готую курячий бульйон. Цього разу я приготував величезну кількість Свинячої Свинини і зробив ці блини як ще одну чудову варіацію вечері.

Млинці - ідеальний прийом їжі. Ви можете виконати всі підготовчі роботи, коли у вас є трохи часу, і тоді вам залишається лише розігріти їх, поки вони не стануть золотистими. Це чудовий варіант сніданку, але ми їх також їмо на вечерю. Хрустящі та золотисті зовнішні пари приголомшливо виглядають з ніжними млинцями, а начинка м’ясна і соковита. Я люблю подавати ці млинці зі сметаною, але ви також можете використовувати заправку Аджика або Ранчо.

Урожайність: 20-25 млинців

Млинці:

6 столових ложок вершкового масла, розтопленого

1/2 чайної ложки солі

М'ясне наповнення:

5 склянок вареного м'яса, свинина, що витягується (можна також використовувати яловичину або курку)

1/2 столової ложки вершкового масла

1-2 цибулини, дрібно нарізані

1/4 - 1/3 склянки відвару

олія, для приготування млинців

Помістіть усі інгредієнти для млинців, яєць, молока, води, масла, солі та борошна у блендер і перемішайте, поки вони добре не з’єднаються. Помістіть у холодильник та охолоджуйте принаймні на 1 годину. Нагрійте антипригарну сковороду на середньому вогні. Нанесіть на сковороду трохи олії за допомогою паперового рушника. Помістіть приблизно 1/4 склянки кляру в гарячу сковороду і нахиліть сковороду, злегка струшуючи, поки тісто не розподілиться рівномірно по сковороді. Варіть близько хвилини, до злегка золотистого кольору, переверніть креп і готуйте ще 30 секунд з другої сторони. Продовжуйте з рештою тіста. Помістіть млинці на круглу тарілку.