Пилкові зерна проти
Часто в Beepods ми отримуємо багато запитань щодо продуктів, які створюють бджоли. Ми сподіваємось, вам сподобається ця серія дописів у блогах, відео та статей, де обговорюються товари з вулика. Ця стаття є однією із серії "Зцілення з вулика", в якій розглядаються переваги, які людина може отримати від медоносних бджіл.
Це питання виникло на одній із наших нещодавніх Beesentations, і ми хотіли бути впевненими, що підготували якісну відповідь для учнів класу. Це сталося, коли один студент обговорював той факт, що вони купують бджолиний пилок і кладуть його в їжу, як салати, смузі та багато іншого. Далі обговорювалося, чи це були пилкові зерна або ферментований пилок з вулика, який називається «Бджолиний хліб». Давайте трохи висвітлимо відмінності.
Пилкові зерна
Зерна пилку бджіл - це гранули квіткового пилку, щільно упаковані робочими бджолами. Найчастіше бджолиний пилок, який споживають люди і який можна придбати в магазинах здорового харчування чи натуральної їжі, - це прямий квітковий пилок, зібраний бджолярем з пиловловлювачем. Ця пастка пилку зішкрібає пилок з ніг бджіл у контейнер для зберігання, коли бджола потрапляє у вулик. (1) Це означає, що часто бджолиний пилок, придбаний у магазинах, - це лише квітковий пилок, що транспортується бджолами до вулика, відбивається від ніг і не проводиться подальша обробка бджіл.
Це джерело пилку має харчову цінність. Пам’ятайте, що бджола може проїжджати до 7 миль на день, збираючи нектар, оскільки пилок чіпляється за ноги через статичну електрику. Це означає, що в зерні пилку є дуже велика різноманітність пилку та потенційно інших джерел їжі, таких як гриби, сік або інші природні добавки.
Відомо, що цей тип добавок допомагає при алергії, довголітті, проблемах ваги, здоров’ї серцево-судинної системи та багато іншого. Кожен із них був визначений як. Це все ще досить нова харчова тенденція для західної культури, і не було проведено багато досліджень, тому журі все ще не визначило, наскільки насправді є харчові зерна пилку, за даними FDA та фармацевтичних компаній. Проте це джерело їжі протягом століть було частиною раціону інших культур. Щільність поживних речовин може сильно варіюватися в залежності від пилкового зерна до пилкового зерна, залежно виключно від того, звідки взялися пилкові зерна та спосіб їх збирання. Тепло, волога, поводження тощо впливають на харчову цінність харчових продуктів та добавок як для нас, так і для бджіл. Нічого не доведено, але для бджолиного пилку є багато переваг, які спостерігаються в кожному конкретному випадку. (2)