Пиріг із заварним кремом із деревного щавлю

Але деревне щавель було іншим. Жоден член моєї родини ніколи не вимовляв це як безпечне, я ніколи не вибирав його разом із собою. Швидше, я дізнався, що вона їстівна від інших дітей, які називали це лимонною конюшиною. Я з'їв його, не вагаючись, досить небезпечний прецедент, коли вашому "експерту" 8 років, але врешті все вийшло добре.

Мабуть, мій досвід був типовим; чарівним деревним щавлем насолоджуються діти, які навчають його інших дітей, а потім якось забувають, що коли-небудь їли його, коли стають дорослими. Сем Тейер розповідає про дітей по всій країні, які насолоджуються цим простим бур'яном та діляться своїм задоволенням з іншими. Він називається багатьма регіональними назвами: лимонна конюшина, лимонна трава, кисла конюшина, кисла трава та, мабуть, "соки".

деревного
Рясне зростання деревного щавлю в кінці серпня
Деревний щавель росте у різних сортах як бур’ян по всій країні. Це ніжна рослина, яку легко ідентифікувати; серцеподібне листя, яке росте по 3 набори (як трилисник, хоча, мабуть, справжні трилисники ростуть лише в Європі, а деревний щавель не пов’язаний). Деревне щавель має 5 пелюсткових квіток, які на північному сході жовті, але в інших частинах країни є білими, рожевими або фіолетовими. Рослини можуть досягати близько фута у висоту, хоча вони, як правило, не роблять так далеко, перш ніж їх зрізати. На початку осені (перший тиждень вересня тут), квіти перетворилися на крихітні плоди довжиною приблизно 1/2 - 3/4 дюйма і неясно бананоподібні.