Пиріг з лимонним безе - дружній десерт, придатний для нирок, для сірих зимових днів - Kidney RD

пиріг

Життя сповнене лимонів. І так, ми вже чули раніше, зробіть трохи лимонаду (вибір, зручний для нирок). Але існує багато МНОГО інших варіантів того, як ці лимони добре використати при нирковій дієті. Наприклад, лимонний пиріг безе. Пікантна вершкова лимонна начинка з пухнастим безе - це стильний десерт у будь-який час року. Для зими це мій улюблений, бо він яскравий! Взимку багато сірого (або білого, якщо цієї зими вам доведеться жити майже де-небудь у США). Отже, веселий десерт завжди добре розміщується взимку. На додаток до цього, цей дружній десерт чудово підходить для дієти на нирках лише 62 мг фосфору, 94 мг калію і 134 мг натрію.

столові прилади столові прилади значок

значок папки папки

піктограма instagram instagram

значок pinterest pinterest

значок facebook facebook

значок друку друк - -

квадрати квадратів значок

Пиріг з лимонним безе

Опис

Веселий пиріг, сприятливий для нирок, щоб скрасити будь-яку їжу.

Інгредієнти

Начинка пирога

  • 6 сирих жовтків
  • 1/3 склянки кукурудзяного крохмалю
  • 1 1/2 склянки води
  • 1 1/3 склянки цукру
  • 1/4 ч. Ложки солі
  • 1 1/4 столової ложки вершкового масла, несолоне
  • 1/2 склянки лимонного соку
  • 2 столові ложки цедри лимона

Топ безе

  • 6 яєчних білків
  • 1 щіпка крему зубного каменю
  • 2 1/2 ложки цукру
  • Використовуйте або кору крекера з graрема, або оболонку пирога.

Інструкції

Для лимонної начинки:

  1. Розігрійте духовку до 375 F.
  2. Помістіть жовтки в чашу для змішування середнього розміру і відкладіть. У середній каструлі з’єднайте кукурудзяний крохмаль, воду, цукор і сіль. Віночком з’єднати. Потім поверніть плиту на середній вогонь. Доведіть суміш до кипіння, обов’язково часто перемішуючи, і дайте їй закипіти від 1 до 2 хвилин.
  3. Зніміть суміш цукру і води з вогню і поступово додайте гарячу суміш до яєчних жовтків і перемішуйте, поки вони не змішаться в однорідну суміш. Потім поверніть яєчно-цукрово-водну суміш у ту ж каструлю і зменште вогонь до мінімуму. Варіть, постійно помішуючи, ще 1-2 хвилини.
  4. Зняти з вогню і обережно розмішати масло, лимонний сік і цедру, поки добре не поєднаються. Це може виглядати зламаним, але просто продовжуйте помішувати, поки все не стане красивим та об’єднаним.
  5. Налийте цю дивовижну суміш у оболонку пирога і продовжуйте готувати безе.