Пиріг з маслом (пиріг з картоплею та цибулею)

"Пиріг з маслом, також відомий як" католицькі пироги "або" п’ятничні пироги ", заповітний ланкаширський пиріг, або для неланкаширських вас, картопляний та цибульний пиріг.

Пиріг маслом

Категорія: Основне блюдо

Інгредієнти

2 унції сала (капає/свинячий жир або рослинний жир)

2 унції вершкового масла, нарізаного тонкими пластівцями

Напрямки

Відгуки

Пиріжки з маслом зазвичай подавали у п’ятницю, щоб діяти згідно з католицьким правилом не їсти м’ясо у п’ятницю, оскільки в Ланкаширі проживало численних католиків, і він є найкращим продавцем серед невеликих звичайних пекарень. Наша версія трохи сухіша, якщо її поставити поруч із комерційними версіями, але нам подобаються трохи сухіші, оскільки ми вважаємо, що придбані в магазині можуть бути занадто вологими. Однак ми вважаємо, що наш дуже смачний, і, очевидно, його слід подавати з соусом HP, якщо подобається; квашена червонокачанна капуста або буряк добре працюють. [Я опублікував цей рецепт.]