Пітна їжа для мозку Новини TMC
Пацієнти пропускають сніданок для більшої ясності та довшого життя
Піст: їжа для мозку?
Ви є тим, що їсте, але все частіше люди, які поститься, сподіваються бути тим, що вони не їдять. Хоча періодичне голодування набуває популярності серед тих, хто дієт для схуднення, деякі дані свідчать про те, що утримання від їжі протягом певного періоду часу може також мати глибокий вплив на здоров'я мозку.
Здавна повідомлялося, що піст допомагає гостроті психіки. Учениця середньої школи в Х'юстоні Аліна Хан, яка дотримується посту до Рамадану як частина своєї мусульманської віри, каже про уникання їжі до заходу сонця: "Я думаю, що я більш зосереджена". Подібні коментарі змушують вчених замислюватися, чи є біологічна причина для таких повідомлень пацієнтів.
За словами Філіпа Хорнера, доктора філософії, наукового керівника Центру нейрорегенерації Хьюстонського методичного науково-дослідного інституту, “Якщо ви берете двох мишей з однаковою дієтою, а одна група робить голодування через день, їх результат від травми голови або травма спинного мозку набагато краще ".
Від 12 до 18 годин
Вчені вважають, що нові нервові шляхи та генетичні клітини, важливі для відновлення ДНК, є надрегульованими - їх реакція на стимул підвищена - десь від 12 до 18 годин у стані голодування. Це вікно від 12 до 18 годин - те, що спостерігалося у лабораторних мишей, але дієтологи роблять ставку на такий проміжок часу і для своїх пацієнтів-людей.
Крістен Кізер, Р.Д., Л.Д., зареєстрований клінічний дієтолог у Х'юстонській методистській лікарні, каже, що більшість досліджень періодичного голодування зосереджені на графіку 5: 2, тобто суб'єкти їдять нормально протягом п'яти днів на тиждень, але обмежують споживання до 600 калорій на двох днів.
"Особисто я не хотів би бути поруч зі мною в той день, коли я не їжу", - жартує Кізер. "У мене клієнти скаржаться, що за день, коли вони вживають 00 калорій, їх нудить, у них болить голова, вони не можуть зосередитися на роботі". Навіть Хан, яка сказала, що думала чіткіше, пропускаючи обід, зізнається, що, святкуючи Рамадан зі своєю сім'єю, "ми всі ставимося до цього, коли постимо".
Режим 16: 8
Ось чому переривчасті пізніше застосовують інший метод, режим 16: 8, при якому вони споживають всі свої калорії протягом восьмигодинного вікна. Хьюстонський методист-фармацевт Чейз Джанак, фармацевт, дотримується плану на півтора року щодо схуднення. Хоча він каже, що це не була чарівна куля, поєднання режиму 16: 8 зі здоровим харчуванням допомогло йому втрачати жир і підтримувати свою вагу. Він додає, що при підвищеній концентрації уваги на роботі, яка пропускає сніданок, він рідше прагне солодких закусок.