Пиво малоймовірне використання та несподівані переваги VinePair

пиво

На сьогодні ми всі знаємо основи того, як виготовляється пиво, і для чого воно робиться. Але пиво має кілька несподіваних застосувань та переваг.

Ми всі чули про харчування в пиві, можливо, іноді як про раціоналізацію вживання іншого. Але це не все бажане. Історично склалося так, що найраніші сорти пива вживали не просто для легкого гулу, а для харчування насиченої, нефільтрованої браги на основі зерна. І хоча пиво сьогодні не настільки поживне, є деякі енергоблоки. Пиво (особливо нефільтроване пиво, в якому все ще присутні дріжджі) може бути багатим вітамінами В3, В6 та фолієвою кислотою (не кажучи вже про залізо, білок, клітковину, фосфати та кальцій). Але поки не пийте свої вітаміни: алкоголь у пиві гальмує належне засвоєння цих вітамінів групи В.

Хоча хороші новини: той самий алкоголь може підвищити рівень холестерину (ЛПВЩ). Також з’являється все більше доказів того, що вміст кремнію в пиві може бути корисним у боротьбі з хворобою Альцгеймера. І це вже показало вагомі докази запобігання остеопорозу: хміль та (блідий, менш смажений) ячмінний солод містять високий рівень кремнію, який не руйнується в процесі заварювання, а кремній є важливим фактором мінеральної щільності кісток. (Є також дані про зв’язок між кремнієм та пивом та нижчим рівнем каменів у нирках, що складаються з відкладень кальцію.)