П’ять порцій індички, через які вам захочеться їсти її не раз на рік
Поділіться цією історією
Кожного листопада ми дивуємося, чому ми не їмо індичку частіше. Він багатий на білки, низький вміст калорій, доступний за ціною і може миттєво перетворити будь-який гарнір на закуску. Але, я думаю, ми всі можемо погодитись, підготовка цілого птаха - це праця любові, яку ми можемо виправдано зарезервувати для особливих випадків.
На щастя, велика кількість порізів індички не вимагає однакових навантажень та обмежень у часі для приготування цілої індички, включаючи декілька легкодоступних надрізів, які можуть допомогти вам поставити здоровий обід на стіл за лічені хвилини. Ось декілька, на які слід шукати наступного разу, коли ви запаситеся на тиждень.
Котлети - це тонкі скибочки грудного м’яса і улюблені в зайнятих домашніх господарствах. Вони готуються за лічені хвилини на плиті або грилі і чудово підходять для додавання в салати, бутерброди, макарони та обгортання? особливо для тих, хто намагається харчуватися трохи здоровіше. Наприклад, порція котлет з грудей індички з жимолості білої 4 унції забезпечує 28 грамів нежирного білка лише на 120 калорій. І через рівномірну товщину всі вони готують за однакову кількість часу.
Пісна мелена індичка
Використання нежирної меленої індички замість яловичого фаршу - це чудовий спосіб зменшити насичені жири? тип жиру, який сприяє підвищенню рівня холестерину. Два типи, на які слід звернути увагу, - це 93% нежирної меленої індички та 99% нежирної меленої індички. Найбільша різниця полягає в тому, що 99-відсоткова версія, як правило, виготовляється з усім м’ясом грудей і не містить насичених жирів. Однак, оскільки в ній так мало жиру, він ризикує висохнути. Що стосується соусів або тако, це, як правило, не проблема, але якщо ви готуєте фрикадельки або бургери з індички, найкращим вибором є 93 відсотки або навіть змішування цих двох видів.
Вирізка - довга смужка м’яса, розташована на внутрішній стороні грудей індички. Відповідно до назви, цей виріз залишається ніжним при готуванні. З точки зору харчування це також можна порівняти з м’ясом грудей індички. Порція в 4 унції містить близько 120 калорій і 28 грамів білка.