План дієти з низьким глікемічним індексом, глікемічний індекс їжі, популярні дієти з низьким глікемічним індексом
Що таке глікемічний індекс або дієта ШКТ?
Це революційний план дієти для схуднення, який базується на споживанні “хороших” вуглеводів або вуглеводів з низьким глікемічним індексом. Дієта для зниження ваги з низьким глікемічним індексом у поєднанні з планом фізичних вправ виявилася дуже ефективним здоровим способом схуднення та безпечної підтримки ваги.
ШКТ або глікемічний індекс - це показник того, як швидко чи повільно вуглеводи в їжі, яку ми їмо, перетворюються в глюкозу (цукор у крові) у нашому організмі. Глюкоза - це найпростіша форма цукру, яку наш мозок і тіло використовують як паливо для забезпечення нас енергією та функцій нашого організму.
Рівень глюкози в крові визначає наше здоров’я і є ключем до контролю ваги. Вони також визначають рівень енергії та емоційний стан.
Що таке GI Foods?
Їжа з ГІ - це будь-яка вуглеводна їжа або їжа, що містить вуглеводи. Всі вуглеводи мають рейтинг глікемічного харчового індексу. Найбільше підвищення рівня цукру спричинене чистою глюкозою і йому присвоєно рейтинг 100, який використовується як стандарт, за яким класифікуються інші продукти харчування. Глікемічний індекс продуктів варіюється від 0-100.
Продукти з високим глікемічним індексом та продукти з низьким вмістом ГІ
Продукти з високим рівнем ГІ, такі як білий хліб, білий рис, пластівці та випічка із сніданку з крохмалю, картопля фрі тощо швидко руйнуються в організмі, що спричиняє швидке викид цукру в кров. Коли рівень цукру в крові швидко зростає, підшлункова залоза виробляє інсулін для регулювання рівня цукру в крові. Інсулін - це гормон накопичення жиру, який очищає кров від надлишку цукру і зберігає її як жир. Вживання вуглеводів з високим вмістом глікемії запобіжить процес спалювання жиру та вичерпає рівень енергії. Коли інсулін виводить цукор з крові, рівень цукру падає нижче, ніж мав би бути, в результаті ми відчуваємо голод, виснаження і нещастя, і тепер ваше тіло жадає цукру. Далі ми переїдаємо, і цикл повторюється. Їжа з високим вмістом глікемії стимулює апетит, сприяє набору ваги, діабету та інших хвороб.