Планшетні та капсульні технології для дієтичних добавок Харчовий прогноз
Алан Річман
Вивчення технологій використання таблеток та капсул.
Є деякі, хто вважає, що більше - це краще. Виробники харчових добавок, мабуть, не погоджуються.
Таблетка з великою порцією активних інгредієнтів може добре звучати на папері, але якщо користувач не може її проковтнути, це перемагає власне призначення. Однак занадто мала таблетка часто не може забезпечити ефективний рівень поживних речовин, і врешті-решт користувачі відмовляться від продуктів, які не виконують свою роботу.
Що таке щасливий засіб? Таблетки та капсули, які легко проковтнути (майже) незалежно від їх розміру. Крім того, не завадило б, якби ці добавки могли забезпечити чудову біодоступність та виміряний час випуску - та будь-які інші нововведення, щоб перейти на наступний рівень.
Ковток!
Нова фірма, заснована в 2010 році Ріком Харді та його дружиною Ліндсей, настільки захоплена можливостями, що її назвали Easy2Swallow. Розташована в озері Баррінгтон, штат Іллінойс, компанія виробляє лінійку добавок для тих, хто страждає дисфагією, розладом ковтання, що вражає людей будь-якого віку, але особливо тих, кому за 50. (Докладніше про дисфагію на сторінці 24.)
Майк Харді, віце-президент Easy2Swallow, описує лінію фірми як "інтелектуально спроектований, на 40 - 70% менший за вагою та покритий для полегшення ковтання". Елементи лінійки включають як таблетки, так і капсули. Серед сортів - кальцій з вітаміном D3, вітамін С, омега-3 олії, чоловічі полівітаміни, жіночі полівітаміни, пренатальні вітаміни, глюкозамін, мелатонін, ніацин без фольги, фолієва кислота та кофермент Q10.
Харді зазначають, що компанія виросла з їхнього особистого досвіду. Будучи хворим на рак, який проходив хіміотерапію та променеве лікування, Ліндсі було важко ковтати популярні полівітаміни, які, за її словами, можуть важити від 1000 до 1500 мг - приблизно розмір квасолі. Вони міркували, що менше може бути краще.
Капсули достатку
З боку постачальника капсул, у компанії Greenwood, Капсугель на основі SC, продукти включають наступне: тверді желатинові капсули Coni-Snap, що використовуються для маскування смаку та запаху в одиниці, яку вважають легкою для ковтання; Vcaps та Vcaps Plus вегетаріанські капсули, які сподобаються споживачам з особливими релігійними, охоронними, дієтичними та способами життя; NPcaps, виготовлені з пуллулану, матеріалу, що пропонує найкращий кисневий бар’єр і, отже, „ідеально підходить для органічних інгредієнтів” або „маскує рівномірні запахи різких інгредієнтів”. та заповнені рідиною капсули Licaps, розроблені для сприяння поліпшенню біодоступності, а також сприяють збільшенню терміну зберігання.
Марк В'єчелі, директор з продажів, маркетингу та розвитку бізнесу, каже, що Licaps підходять для продуктів із багатьма версіями та тимчасовими випусками - двох форматів, що зростають у популярності серед споживачів. У капсулі, що заповнює рідину, та капсулі всередині капсули є дві форми кульок-люкапсів.
"У намистинах в капсулі, що заповнює рідину, доза рідини розроблена для швидкого вивільнення інгредієнта, тоді як намистини забезпечують контрольоване або відстрочене вивільнення часу", - говорить В'єчелі. "Товщину покриття бісеру можна змінити таким чином, щоб деякі кульки розчинялися, як тільки капсула розривається, а інші кульки розчинялися пізніше".
Вієчелі продовжує: «Капсула в капсулі є подібним нововведенням для комбінованих продуктів. Це працює для несумісних інгредієнтів або інгредієнтів, які розділяться, якщо змішати їх разом. Пробіотики - це категорія продуктів, яка може отримати вигоду від цього підходу, а точніше, пробіотик [як Capsugel’s Pre-Pro Combo], який поєднує пребіотик та пробіотик в одному ”.
Licaps OceanCaps - це ще одна різновид, спеціально спрямована на перевезення олії криля, яку В’єчелі називає «висхідною зіркою добавок омега-3». Керівник Capsugel каже: «Софтгели вже давно є основним засобом доставки риб'ячого жиру, але оскільки олія крилю містить найвищу концентрацію фосфоліпідів, це може стати складною для софтгелів з часом залишатися без витоків. Однак тверді желатинові капсули з нижчим рівнем вологи витримують. І оскільки вони менш проникні для кисню, тверді желатинові капсули успішно маскують надзвичайно різкий запах олії криля без необхідності додавати аромат як маскуючий засіб ".
Capsugel також представив ще один спеціалізований продукт-DRcaps, що описується як "вегетаріанська капсула з унікальними властивостями, що уповільнює відкриття капсули після ковтання". Компанія каже, що DRcaps виготовляються з гідроксипропілметилцелюлози (HPMC) і розпадаються повільніше, ніж звичайні желатин або капсули HPMC. Це допомагає захистити активні інгредієнти в капсулах після ковтання. Загроза ранньої активації, спричиненої шлунковою кислотою, зменшується, без додавання синтетичних хімічних речовин, розчинників або інших інгредієнтів покриття. В'єчелі посилається на дослідження in vitro, які показують, що "вміст капсули захищений принаймні 30 хвилин при рН шлунку 1,2 і повністю вивільняється при рН кишечника 6,8". Звернення до виробників - це можливість усунути стадію покриття, тим самим зменшивши виробничі витрати та час.
Кіт Хатчісон, доктор філософії, заступник президента з досліджень і розробок Капсугеля, заявив пресі: "Це не кишкова кишкова капсула у фармацевтичному сенсі, але вона забезпечує дуже ефективний захист інгредієнтів шлунку та позбавлення від несприятливих смаків. І хоча є очевидні переваги для споживачів, DRcaps також полегшує нашим клієнтам швидкий випуск продуктів ».
М'якший дотик
Зосереджуючись на капсулах Softgel, Soft Gel Technologies Inc. (SGTI) є виробником повного спектру послуг у Лос-Анджелесі, штат Каліфорнія. Стів Холтбі, президент та генеральний директор, каже, що капсули Softgel пропонують багато переваг перед іншими системами доставки. Їх «легше ковтати, ніж таблетки, вони здатні маскувати запахи та неприємні смаки та можуть покращити відповідність пацієнта. Вони легко розчиняються в шлунковому соку шлунково-кишкового тракту і можуть підвищити біодоступність погано розчинних активних інгредієнтів. Капсули Softgel захищають склади від реакцій зі світлом та забезпечують захист чутливих до кисню інгредієнтів ".