Плоский живіт - рецепт вершкового супу з брокколі - (4

З "Кулінарної книги з дієтичним животом", насолоджуйтесь!

супу

Інгредієнти

  • 1/4 склянки оливкової олії, розділене
  • 1 цибулина, подрібнена
  • 4 склянки овочевого бульйону з низьким вмістом натрію
  • 1 фунт корок брокколі, подрібнений
  • 2 склянки свіжого шпинату
  • 3 ст. Ложки борошна загального призначення
  • 1/2 ч. Ложки солі
  • 1/4 Свіжомолотий чорний перець

Підготовка

Крок 1

1.) Нагрійте 1 столову ложку олії у великій каструлі на сильному вогні. Додайте цибулю і варіть, періодично помішуючи, 8 хвилин або до золотистої скоринки.

2.) Додайте бульйон і брокколі. Накрийте кришкою, зменште вогонь до мінімуму і тушкуйте 15 хвилин або поки брокколі не стане м’яким. Вимкніть вогонь, додайте шпинат і перемішуйте, поки шпинат не в’яне. Перекладіть суміш у блендер або залиште у каструлі, якщо використовуєте та занурюєте блендер. Пюрируйте до однорідності.