Плов з коричневого рису з сочевицею, яловичиною та болгарським перцем; Стефан; s Блог для гурманів
Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
Я створив цю страву, бо хотів зробити щось дуже поживне, а також смачне. Я не вірю в "супер-продукти" (що в основному є способом змусити вас платити більше за продукти, які не обов'язково є більш поживними), але я вірю в вживання їжі, яка є поживною, оскільки вона містить багато білка і клітковини . У сочевиці багато обох, як і в коричневому рисі. Коричневий рис (або «лущений» або «немолотий» рис) - це цільнозерновий рис. Він жувальний і поживніший, ніж білий рис, оскільки у ньому є висівки та зародки, які видаляються для отримання білого рису. Через це коричневий рис має більше білка та клітковини, ніж білий рис, а також він має більше смаку. Просто коричневий рис і сочевиця самі по собі не зможуть зробити смачну страву. Тому я вирішив додати жовтий та червоний болгарський перець, щоб додати трохи кольору, хрусткості та свіжості. І додати яловичий фарш та яловичий фарш, щоб зробити його більш ситним та додати додатковий шар смаку. Плов - загальна назва страви, яка складається з рису, приготованого в запасі з іншими інгредієнтами, тому назва відповідає всім вимогам. Результат справді був смачним. Ось що я зробив ...
Інгредієнти
200 грам (1 склянка) коричневого рису
200 грам (1 склянка) сочевиці, бажано “du Puy”
450 грам (1 фунт) яловичого фаршу
1 цибулина, подрібнена
1 червоний і 1 жовтий солодкий перець, очищений і нарізаний кубиками
сіль і свіжомелений чорний перець