Плов з ман-боб-і-рису (Харе Мунг Кі Кічарі) Рецепт - їжа Санджеєва Чопра; Вино

2 - Не сподобалось

мунг

Заспокійлива суміш рису та квасолі шеф-кухаря Санджеєва Чопра - версія страви, яку багато сімей індійського класу їдять майже під час кожного прийому їжі. Найрелігійніші сім'ї - особливо ті, що сповідують джайнізм - залишають цибулю. Розтоплене масло і суміш спецій з акцентом на імбир, подані в окремих мисках, дозволяють людям ароматизувати плов на власний смак. Більше індійських рецептів

Інгредієнти

1/2 склянки рису басмати, промитий

1 склянка розколених бобів мунг (moong dal), промитих

2 столові ложки несоленого вершкового масла плюс розтоплене вершкове масло для подачі

1 чайна ложка насіння кмину

2 столові ложки подрібненої цибулі

1 невеликий халапеньо, насіння та подрібнення

1 1/2 чайної ложки подрібненого свіжого імбиру