Поетапна спроба здоровішого чиказького хот-дога Північно-західної медицини
Поділіться цією статтею
Покрокова спроба здорового хот-дога
Чиказька собака - основна погода та міський скарб. Напрямки добре відомі в цих краях: сосиска з яловичини, яку тягнули по саду, не маючи абсолютно жодного кетчупу. Чиказький стиль, однак, не асоціюється зі здоровим харчуванням, і сумна реальність полягає в тому, що хот-доги ніколи не можуть по-справжньому заробити цей ярлик.
І все-таки, хоча собака в Чикаго, яку ви хапаєте за грою в бейсбол або з вашої улюбленої вантажівки з їжею, може представляти найвищу насолоду від винуватця, приготування власного смаження вдома може запропонувати кілька можливостей зробити його дещо поживним.
По одному інгредієнту, ось тут ви можете додати трохи здоров’я своєму хот-догу.
Вибирайте собаку уважно
Весь здоровий стан хот-дога залежить від самої собаки - зокрема, від якості м’яса, обробки та доданих інгредієнтів. Дієтологи рекомендують обмежувати кількість дієтичних продуктів, таких як хот-доги, у вашому раціоні, і, зокрема, дослідження обробленого м’яса вказують на асоціацію з вищим ризиком діабету та серцевих захворювань. Однак багато видів м’яса у вашому раціоні неминуче переробляються, тому ви, напевно, вже відточили навички знаходити найбільш здоровий вибір, і потурання раз у раз не зіпсує ваше здоров’я.
Додаткове полегшення можна знайти при ретельному читанні етикеток. Собака в Чикаго вимагає яловичини, тому почніть там. Уникайте м’яса, позначеного як легке або нежирне, і замість цього шукайте м’ясо без сировини, що не містить нітратів. Органічне - ще одне гарне слово. Шукайте хот-доги з низьким вмістом натрію - розумна кількість становить близько 370 мг або менше.
Інші цілі щодо інформації щодо харчування повинні включати:
- 6 грамів насичених жирів або менше
- 14 грамів жиру (загального) або менше
- 150 калорій або менше
Поміняйте булочку з маком на цільну крупу
Булочки можуть бути вашим найкращим вибором, щоб визначитися з пошуками здорового хот-дога. Булочки з маком - традиційний вибір собак у Чикаго - зазвичай білі булочки з великою кількістю вуглеводів і без клітковини. Не кажучи вже про те, що вони завантажені натрієм. Булочки з цільної пшениці пропонують більше клітковини і часто в рази більше смаку.
Якщо ви сентиментальні щодо маку, додайте їх самі. Булочки злегка змастіть маслом, покладіть на них мак і коротко прогрійте на решітці або в духовці.