«Поїдьте без молочних продуктів, щоб перемогти рак», - каже провідна вчена Джейн Плант
Джейн Плант, у якої вперше діагностували рак молочної залози в 1987 році, ледь не втратила всяку надію, коли хвороба вразила її вп'яте в 1993 році.
"У мене вперше діагностували рак молочної залози у 42 роки", - написала британський професор геохімії на своєму веб-сайті. "Я думав, що бив його, але через п'ять років він повернувся з помстою.
"Я продовжував боротьбу, але коли це повторилося вп'яте, я попросив свого лікаря закінчити моє життя там і тоді - я не розумів, як я можу продовжувати боротися з хворобою, яка здавалася жахливою, щоб добити мене.
“Але коли я плакав, я почув свого маленького хлопчика, якому було лише шість років, і він кричав про мене в іншій кімнаті. Тоді я знав, що ніколи більше не можу дозволити собі відчувати, ніби це можливість залишити його ".
Проф Плант, якій зараз 69 років, почала спиратися на свій досвід роботи в Китаї, де жінки історично демонстрували дуже низький рівень раку молочної залози. Одне дослідження 1970-х років показало, що хвороба вражає одну зі 100 000 китайських жінок, порівняно з кожною 12-ю на Заході.
"Я перевірив цю інформацію у вищих науковців", - сказав професор Плант у Великобританії Телеграф. «Китайські лікарі, яких я знав, сказали мені, що вони майже не бачили випадку раку молочної залози протягом багатьох років. Однак якщо китайські жінки сидять на західних дієтах - якщо вони їдуть жити в США чи Австралію, наприклад - протягом одного покоління, вони отримують однакову норму ».
Момент лампочки професора Планта настав, коли її чоловік Пітер згадав, що китайські колеги даватимуть йому сухого молока, бо вони його самі не пили.