Polpette alla Fiorentina
Я, як правило, не шанувальник тефтельки ... Ви, мабуть, це вже знаєте.
Але ці Polpette alla Fiorentina (що в основному є вигадливим способом сказати котлети зі шпинатом) різні. Це справжня справа, чоловіче. Вони схожі на матеріал DUDE FOOD. Вони великі, сміливі, м'які, і, звичайно, наносять серйозний удар.
Насправді ці фрикадельки настільки завантажені ситними та поживними інгредієнтами, що вони самі по собі є повноцінною їжею. Не потрібно гарнір!
Тільки котлети приховують велику кількість цвітної капусти, що значною мірою сприяє збереженню цих монстрових котлет надзвичайно вологими, ніжними та надзвичайно соковитими. Зі свого боку соус забезпечує закусочну рясною порцією шпинату та помідорів.
І поговоримо про АРОМАТ! Повірте, цю страву серйозно доставляють і в цьому відділі!
Як завжди, роблячи фрикадельки, спочатку ви захочете помістити всі свої інгредієнти у велику миску і замісити м’ясо чистими руками (принаймні вони повинні бути чистими до того, як ви засунете їх у миску, тобто) до повного поєднання.
На жаль, немає реального способу уникнути забруднення рук тут, що може бути одним із факторів, що сприяють тому, що я не дуже дбаю про фрикадельки.
Але ці Полпетте справді, по-справжньому того варті. Я клянусь.
Потім ви хочете сформувати м’ясну суміш з 16 до 18 котлет, приблизно розміром з кульку з кабачком.
Як завжди, я вважаю, що використання морозива з морозивом справді допомагає швидко та ефективно це зробити. До того ж, цими ложками їм так весело користуватися, вони змусять вас забути все про те, що ваші руки липкі та хитрі від поводження з цим м’ясом.