Полуничні гречані кекси - Лора Леа Збалансована

кекси

Перш за все, давайте прояснимо це:

Гречка - це не зерно. Це насіння! Насіння з білками та клітковиною з довгою історією забезпечення харчуванням та харчуванням для людей.

У наші дні це зайняло трохи заднього місця для таких зерен, як лобода або пшоно, та борошна, таких як мигдаль або кокос. Хто знає, чому деякі інгредієнти стають модними, а інші ні, але я тут, щоб сказати, що гречка заслуговує місця у вашій коморі.

Унція за унцію гречки містить більше рослинного білка, ніж більшість зерен, з усіма необхідними амінокислотами. Низький рівень глікемічного індексу, складні вуглеводи в гречці повільно всмоктуються в кров, тривало і рівномірно, без будь-яких стрибків і збоїв. Гречка також містить антиоксиданти, що борються з вільними радикалами, які можуть допомогти запобігти запаленню від окисного стресу.