Полуничний салат зі шпинату - Струнка кухня

Полуничний салат зі шпинату наповнений свіжим шпинатом, полуницею, сиром фета, волоськими горіхами та корисною домашньою заправкою з маку. Перейти до рецепта keyboard_arrow_down

Полуничний салат зі шпинату з найдивовижнішим домашнім вершковим соусом з маку не може бути простішим у приготуванні, і це ідеальний смачний салат. Просто додайте курку, смажену на грилі, авокадо або креветки, щоб зробити це їжею, або подайте як гарнір або закуску. Подавайте його разом із курячим базиліком, смаженим на грилі, або фольгованим запеченим лососем.

Останні кілька тижнів полуниця на наших місцевих ринках була неймовірно солодкою та по-справжньому доступною, що дивно, враховуючи пору року. Я не можу не запастися, тому останнім часом ми їмо тонни полуниці, і я заморожую будь-які додаткові напої для смузі.

З усіх полуничних страв, які ми мали, цей простий салат із полуниці зі шпинату може бути просто моїм улюбленим. Все починається з гори свіжого дитячого шпинату, великої кількості солодкої полуниці, подрібнених волоських горіхів та гарної порції сиру фета. Потім все поєднується з простою вершковою заправкою з маку, виготовленою з грецьким йогуртом.

Поради щодо приготування салату з полуничного шпинату

Хоча полуниця - мій вибір номер один для цього салату, ви можете використовувати будь-які фрукти, які є в сезон. Я зробив варіанти з чорницею, малиною, персиками, сливами, яблуками та грушами, і всі вони смачні. Найголовніше, щоб ви вибирали фрукти, які мають сезон і наповнені смаком. Оскільки в цьому салаті не так багато інгредієнтів, ви хочете, щоб вони були справді чудовими.
Мені подобається зайвий укус, який сир фета приносить до страви, козячий сир та блакитний сир - теж чудовий вибір. Зазвичай я тягнуся до того, що у мене є під рукою, що для нас, як правило, є фета.
Щоб зробити цей салат їжею, додайте трохи смаженої курки або креветок. Для вегетаріанського варіанту можна додати авокадо, нут або вегетаріанський курячий продукт.
Цей салат найкраще подавати в той же день, але якщо ви зробите його заздалегідь, обов’язково запакуйте заправку окремо і киньте її безпосередньо перед подачею.
Не соромтеся поміняти горіхи в салаті. Цукати пекан є надзвичайно популярним варіантом, а також він смачний з нарізаним мигдалем або кеш'ю.