Помідор на грилі «Гаспачо» - середземноморські дієтичні рецепти з низьким вмістом вуглеводів

Цей літній гаспачо на грилі настільки ж привертає увагу, як і смачний

гаспачо

Принесіть до вашого столу смак Іспанії сьогодні за допомогою смачного гаспачо з помідорами, огірком, перцем, часником та петрушкою. Легкий трюк на літній класиці, цей томатний гаспачо, приготований на грилі, виготовляється з помідорів, а потім пюре з огірками.

Кроки

Розігрійте гриль до середньої висоти.

Помідори та солодкий перець обсмажте на грилі, перевертаючи кілька разів, поки вони не розм’якнуть, а шкірка не з’явиться пухирцями та обвуглеться плямами приблизно 8 хвилин.

Перекладіть перець у поліетиленовий пакет і дайте йому розпаритися, поки не охолоне. Зніміть шкірку і розріжте перець навпіл, а стебло і насіння викиньте. Помістіть одну половинку в блендер. Коли помідори досить прохолодно обробляти, серцевину і грубо подрібнити. Додайте в блендер помідори, шкірку і все інше.