Помилкові харчові претензії Продукти харчування з фальшивими твердженнями про здоров’я
Їжа для роздумів
Бути здоровим непросто. Мало того, що їжа поживних страв часто дорожча і трудомісткіша, може бути надзвичайно складно визначити, які продукти поживні в першу чергу. Ці бренди та продукти не полегшують процес, тонко намагаючись сформувати уявлення споживачів підставними харчовими заявами.
"Вільний вигул" означає, що тварини вільно кочують
Більшість споживачів хочуть, щоб їхні м’ясні продукти надходили від тварин, з якими поводились по-людськи, а загальна марка «вільний вигул» створює враження, що тваринам дозволялося вільно кочувати на відкритих полях все життя. Насправді ця фраза означає лише те, що тварині було дозволено виходити на вулицю - не обов'язково, що вони колись насправді виходили на вулицю. Щоб визначити, які м’ясні продукти є справді вільним вигулом, слід дослідити компанію, яка заявляє заяву.
Їжа пропонує підвищений імунітет до хвороб
У 2011 році компанія Kellogg Co. повернула споживачам 5 мільйонів доларів за те, що вони загально стверджують, що її рисові та какао-хрустянки можуть допомогти імунній системі дитини, незабаром після аналогічного врегулювання щодо її морожених міні-пшениць. Kellogg's був частково розрахований на те, щоб націлити свої претензії на дітей, але багато продуктів - у тому числі інші каші - все ще можуть пред'являти подібні сумніви, поки вони не кажуть, що будуть попереджати або лікувати хвороби.
Це "Серце здорове"
Заяви про продукти, що сприяють здоров’ю серця, також можуть бути трохи сумнівними згідно з нормами FDA, особливо щодо ароматних вівсяних пластівців швидкого приготування, таких як квакерські, які підривають вміст клітковини, природно присутній у вівсянці (хоча тут лише 3 грами на порцію) з додаванням цукру та натрію.
'Органічне' означає здорове
Термін "органічний" є надійнішим, ніж більшість етикеток, оскільки будь-яка їжа, що позначається як така, повинна містити щонайменше 95% органічних джерел без синтетичних добрив та пестицидів. Але органічне не робить нездорову їжу раптово поживною, а це означає, що органічна версія популярних продуктів, таких як макарони та сир Kraft, все ще може містити багато жиру, калорій та цукру.
"Цільнозернові" означає більше клітковини
Ще одним сумнівним твердженням щодо багатьох закусок та хліба є те, що вони "виготовляються із цільного зерна", тому покупці можуть думати, що вони їдять здоровіше, вживаючи цільне борошно, багате клітковиною, а не збагачене борошно. Як і у випадку з Cheez-Itz та іншими продуктами, навіть сухарі Ritz з цільної пшениці виготовляються з переважно рафінованого борошна і містять лише мізерний 1 грам клітковини на порцію.
"Хороше джерело клітковини" означає багато клітковини
Як і багато інших продуктів, банки із запеченою квасолею можна рекламувати як "хороше джерело клітковини", що означає, що вони повинні містити щонайменше 10% рекомендованої добової норми, але це не означає, що їжа обов'язково корисна для здоров'я. Десять відсотків насправді не так вже й багато, і це не протидіє додаванню цукру та натрію, присутніх у запеченій квасолі.