Пончики - це не єдине, що має дірки в них - SomaLogic
З віком наш метаболізм сповільнюється. Битва за скидання фунтів і підтримка витончених форм нашої молодості стає лише складнішою. Але з’явилися численні компанії, які “допомагають” нам у наших гераклівських зусиллях поводитися. Чи пропонує хтось із них дійсний метод, який допоможе мені назавжди розірвати зв’язки із спокусливою пампушкою?
Можливо. Зараз у продажу є деякі генетичні тести, які обіцяють підказати вам ідеальну дієту на основі ваших генів. Переглядаючи деякі дієти, рекомендовані генами, стає зрозуміло, що вони врахували те, що завжди пропагувалося як здорове харчування (Robbins, 2016; Miller, 2018). На жаль, я шукаю генетичного дозволу дотримуватися дієти, багатої на пампушки та інші цукристі хлібобулочні вироби. Тим не менше, люди, які сидять за старомодною дієтою, вихваляють, що почуваються чудово і худнуть (Miller, 2018). Що дає? Чи справді генетика дала уявлення, чи це просто дотримання здорової дієти?
Успіхи (і не всі люди бачать успіх!), Швидше за все, не є результатом правильного узгодження дієт з генотипом. Недавнє і ретельне дослідження Стенфордського університету, опубліковане в Журналі Американської медичної асоціації (JAMA), показало, що узгодження дієт з генотипами не дає людині величезної переваги у втраті ваги (Gardner et al., 2018). Незалежно від матчу чи ні, учасники схудли. Харчування здорової дієти сприяло зниженню ваги. Це дослідження показує, що нам ще потрібно багато дізнатися про молекулярні основи схуднення і не можемо покладатися на рекомендації, засновані виключно на генетиці.
Якщо ми глибше вивчимо біологію набору/втрати ваги, це сумніше, ніж моє обличчя після зустрічі з приємним пончиком з лимонною сиркою. Є безліч причин безладу; ось лише декілька:
1. Люди можуть схуднути, виходячи з сили навіювання.
Так, сила навіювання справді надзвичайна. У ході дослідження двом групам жінок тієї самої професії або сказали, що їхній поточний рівень активності відповідає визначенню генерального хірурга активного способу життя, або взагалі не отримали такої інформації (Spiegel, 2008). Через місяць група повідомила про визначення генерального хірурга, що схудла, але не підвищила рівень своєї активності. Втрату ваги автори пояснюють зміною мислення. Швидко! Мені потрібен лікар або дієтолог, який сказав би мені, що пампушки можуть спричинити втрату ваги!
2. Гени можна вмикати або вимикати.
Дослідження показали, що звички здорового способу життя постійно перемагають передбачення генетичного коду (Wang et al., 2018). Це може здатися неймовірним, але гени можуть бути вимкнені або ввімкнені ще до того, як ми народимось або як відповідь на поточне середовище (Youngson & Morris, 2013). Прості генетичні тести можуть не розпізнати, який із цих генів «засиджу жир» зараз увімкнено чи вимкнено.
3. Бактерії в нашому кишечнику можуть відігравати певну роль у втраті ваги.
Якщо ви цього не знали, наш кишечник переповнений бактеріями. На мишах дослідники виявили, що кишки ожирілих особин були заселені певними типами бактерій (Ley et al., 2005). Незабаром стало відомо, що худі миші можуть ожиріти, якщо їм кишкові бактерії від жирових мишей (Turnbaugh et al., 2006). Ці ранні відкриття відкрили ворота для повені для досліджень, що вивчають внесок кишкових бактерій у втрату ваги для людей. Вгадай що? Дослідження показують, що якщо наша кишка заселена певними типами бактерій, це може дати нам перевагу в зниженні ваги (Hjorth et al., 2017; Youngson & Morris, 2013). Однак ще можна багато чому навчитися, і деякі члени дослідницького співтовариства навіть ставлять під сумнів ці сподіваються ранні результати (Begley, 2016).