Пора визнати, що дієтична їжа є фальшивим життям HuffPost
Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.
У продуктовому магазині немає швидких виправлень.
Хоча деякі плани харчування можуть допомогти вам досягти ваших цілей щодо втрати ваги або здоров’я, вони, ймовірно, не містять продуктів, на яких на етикетці є слово «дієта» або «нежирний».
Для випадкового послідовника тенденцій харчування це може здатися очевидним. Але дані про звички споживачів показують, що ми все ще їмо ці речі, за словами Чжаопін Лі, директора Центру харчування людей Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі. Просто погляньте на продуктовий прохід, і ви побачите улюблені бренди, такі як Halo Top та морозиво Arctic Zero, наприклад, які з’являються по черзі.
Як би мрійливо не звучала їхня калорійність або вміст жиру, тут є кришка. Багато з цих продуктів все ще переробляються і можуть сприяти переїданню. Це навряд чи здорово, але ярлики тонко говорять про інше. І це окупається для роздрібних продавців: Дослідження показують, що покупці все ще вважають маркери з низьким вмістом жиру корисними для вас, хоча вони не гарантують поживної якості.
"Нежирна речовина не є рівною здоровій", - сказала Лі в коментарі до HuffPost. "З низьким вмістом жиру, з високим вмістом вуглеводів [дієти] можуть не зменшити загальне споживання калорій і не покращити якість дієти порівняно з продуктами з високим вмістом жиру".
Такі експерти, як Лі, здебільшого погоджуються з тим, що продукти, що продаються як нежирні або дієтичні, нікому не роблять жодної послуги. Ось лише декілька конкретних причин, чому ми повинні назавжди відмовитися від них:
«Дієтичні» продукти насправді можуть змусити вас набрати вагу.
Нещодавнє дослідження, опубліковане в Університеті Джорджії, показало, що дієтичні продукти, позбавлені жиру та містять доданий цукор, можуть призвести до небажаного збільшення ваги. За словами авторів дослідження, ці продукти можуть також пошкодити печінку.