Поради щодо здорового харчування Десяток способів неправильного харчування - їжа NDTV
Здорова та збалансована дієта є синонімом міцного здоров’я. Однак те, що ми бачимо в Індії та інших країнах, - це все більше людей, які стають непридатними, що ще більше породжує метаболічні розлади, такі як високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину тощо.
Ананд Субра | Оновлено: 01 березня 2019 р., 11:36 IST
Ми те, що їмо! Здорова та збалансована дієта є синонімом міцного здоров’я. Однак те, що ми бачимо в Індії та інших країнах, все більше і більше людей стає непридатними, що ще більше породжує метаболічні розлади, такі як високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину, серцево-судинні захворювання, діабет, проблеми з колінами та стегнами, зниження рухливості тощо. Хоча сидячий спосіб життя призвів до до таких проблем зі здоров'ям, наші харчові звички, такі як те, що ми їмо і як ми їмо, беруть на себе левову частку провини. Стати більш фізично активним - це корисно, але правильне харчування також може сильно змінити ситуацію.
Поради щодо здорового харчування
1. Вегетаріанці, які не їдять (зелену) овочі!
Багато вегетаріанців їдять страви на основі рису (особливо полірований, білий рис). Звичайний білий рис, кольоровий/ароматизований рис, біріані, доса, ідлі та ін. Надають перевагу коричневому рису. Страви на основі пшона та інші зернові страви, такі як путту чи кучжу, колись часто вживані в їжу, уникають, оскільки вони не є «модними». Люди повертають ніс суперздоровим корінним овочам, таким як дамський палець, бриньял, аварай, котавараї тощо на користь картоплі на основі каррі. Здорові овочі, такі як стручковий перець, квасоля, цвітна або капуста, приймаються лише в обмежених кількостях. Поширено бачити такі страви: велика кількість рису, з’їденого з обмеженою кількістю овочів; більш здорове харчування містило б стільки овочів, скільки рису.
2. Перекуси стільки, скільки їсти!
З нудьги чи через необхідність спілкуватися, ми пожираємо солоні смажені закуски, такі як самоси, чаати, мурукку/чаклі, бонди, баджі, вади, які містять багато жиру та вуглеводів та/або солодощі, в яких багато цукор. Ми їмо їх кожні кілька годин разом з молочним чаєм або кавою (з цукром). Гулаб Джамунс - надзвичайний приклад. В основному смажене тісто і молочний жир, охолоджені в цукровому сиропі; два кульки мають близько 387 калорій. Вам доведеться стрибати через мотузку протягом 40 хвилин, щоб їх спалити. Якщо ви берете разом із нею кілька солених закусок, таких як мурукку (щоб зняти край солодкості), це ще 200 калорій. Потім, випивши чашку кави з молоком та цукром, на додачу до цього, ви отримуєте ще 150 калорій. Ви щойно спожили еквівалент повноцінної їжі!
3. Невегетаріанці, які хочуть, щоб кожна їжа була захопленням любителів м’яса!
Особливо це стосується тих, хто часто відвідує "західні" ресторани швидкого харчування. Організму потрібна лише певна кількість білка; все, що вище, має оброблятися та оброблятися нирками, печінкою тощо. Додатковий білок навантажує їх, і з часом органи, що беруть участь, зношуються та створюють проблеми зі здоров’ям. Ці проблеми можна запобігти - вживаючи не більше, ніж потрібно, або замінюючи немісні білки. Деякі немісні повноцінні білки включають яйця, молоко, сир, йогурт, сою та лободу. Ви також можете створити пару певних неповних білків, щоб отримати цілісні білки - наприклад, квасоля та рис, які є основними продуктами багатьох культур.
4. Ми не п’ємо достатньо води
Більше, ніж воду, ми п'ємо солодкі безалкогольні напої або солодкі соки. У банку коли об'ємом 375 мл є 10 чайних ложок цукру! Кожна банка - це завантажена бомба, спрямована на вашу підшлункову залозу. Дійсно прикро, що коли доступний безкоштовний, нульовий калорійний, корисний для життя напій, ми часто платимо за більш «модний» безалкогольний напій. Маркетологи переконали нас, що наш образ себе кращий із балончиком у руці. Фруктові соки лише трохи кращі від кола - вони містять такі природні цукру, як фруктоза, але цукор - це цукор! Краще їсти фрукти, ніж пити сік - у фруктах багато клітковини та інших поживних речовин, які втрачаються при сокуванні.
5. Їжа - це змагання!
Можливо, це було правдою в кам'яний вік - коли їжі бракувало, і людям доводилося наповнювати її, коли вона була доступна, і їсти більше, ніж інший хлопець. Коли їжі достатньо (як і сьогодні, особливо на фестивалях, вечірках, святах чи фуршетах), немає необхідності з'їдати іншого хлопця. Якщо ми платимо, ми намагаємось з’їсти стільки, скільки зможемо - щоб переконатися, що «досягли своїх грошей». Якщо це безкоштовно, чудово - тоді ми все одно заповнюємо!