Порівняння дієт, що застосовуються на тваринних моделях з високим вмістом жиру
Крейг Х. Варден
* Програма Роу з генетики, Департамент педіатрії, Відділ клінічного харчування, ендокринології та судинної біології та Секція нейробіології, фізіології та поведінки, Каліфорнійський університет, Девіс, Каліфорнія, 95616
Яніс С. Фіслер
** Департамент харчування, Каліфорнійський університет, Девіс, Каліфорнія 95616
Моделі на тваринах є неоціненними ресурсами для біомедичних досліджень, включаючи дослідження впливу дієти на обмін речовин та захворювання. Зазвичай під час проведення досліджень із використанням тваринних моделей велика обережність забезпечується порівнянним генетичним фоном та умовами навколишнього середовища, оскільки це зводить до мінімуму внесення змінності, яка може заплутати виявлення фенотипових відмінностей, пов’язаних із лікуванням. Однак багато робіт, що використовують тваринні моделі, роблять висновки про дієтичні ефекти порівняння природних інгредієнтів чау із визначеними дієтами, незважаючи на помітні відмінності у вмісті мікро- та макроелементів. При порівнянні ефектів дієти чау та дієти з високим вмістом жиру, вплив дієтичного жиру буде змішуватися з ефектом інших компонентів дієти. Це питання було висвітлено обмеженим опитуванням літератури, яке було проведено з метою виявлення загальних проблем використання та складання звітів про раціони гризунів.
До цієї оцінки були включені всі оригінальні наукові праці, визначені за ключовими словами "миша з високим вмістом жиру", опубліковані в 2007 році в п'яти журналах із сильним впливом. З 35 досліджених робіт лише 14% (5 робіт) порівнювали дієти з використанням однакових поживних речовин, що відрізняються лише відносною кількістю жиру та вуглеводів (рис. 1). Конкретних деталей щодо проведених порівнянь дієти часто бракує, і часто висновки робляться з порівнянь визначених дієт з високим вмістом жиру, щоб чау.
Кругова діаграма, що відображає відсоток 35 оригінальних дослідницьких робіт, в яких використовувались відповідні порівняння дієт (14%), які порівнювали чау та визначали дієти з високим вмістом жиру (43%), або не надавали достатньо інформації для оцінки порівняння дієти (34%). У категорії дієти «Чау та певна дієта» використовувались обидва типи дієти, але прямого порівняння між ними не проводилось. Обстежуваними журналами були Клітинний метаболізм (7 робіт), Діабет (перші 11 з 36 робіт), Журнал клінічних досліджень (12 робіт), Природа (2 статті) та Природна медицина (3 статті).