Порівняння поживних речовин Брокколі проти капусти

Порівняння поживних речовин брокколі та капусти

Ніколи не замислювалися, як ваші улюблені страви складаються одна проти одної з точки зору харчування?

Ми порівняли поживний вміст брокколі проти капусти (По 100 г) нижче, використовуючи дані USDA 2019 та NIH 2019 [1] .

Ви також можете візуалізувати порівняння поживних речовин для спеціальної порції або розміру порції та подивіться, як порівнюється харчування.

Капуста та брокколі містять однакову кількість калорій - капуста має 25 ккал калорій на 100 грам, а брокколі - 34 ккал калорій.

І в капусті, і в брокколі багато харчових волокон - капуста має 2,5 г харчових волокон на 100 грамів, а брокколі - 2,6 г харчових волокон.

Капуста та брокколі містять однакову кількість цукру - капуста має 3,2 г цукру на 100 грам, а брокколі 1,7 г цукру.

Капуста та брокколі містять однакову кількість білка - капуста має 1,3 г білка на 100 грам, а брокколі - 2,8 г білка.

І капуста, і брокколі мають низький вміст насичених жирів - у капусті 0,03 г насиченого жиру на 100 грамів, а у брокколі 0,11 г насиченого жиру.

І в капусті, і в брокколі багато вітаміну С - капуста містить 36,6 мг вітаміну С на 100 грамів, а брокколі - 89,2 мг вітаміну С.

У брокколі більше вітаміну А, ніж у капусті - у капусті 5 г вітаміну А на 100 грамів, а у брокколі 31 г вітаміну А.

Капуста та брокколі містять подібну кількість вітаміну Е - в капусті припадає 0,15 мг вітаміну Е на 100 грамів, а в брокколі - 0,78 мг вітаміну Е.