Поширені запитання щодо китайської дієтотерапії - Роберт Келлер,
ЩО ТАКЕ КИТАЙСЬКА ДІЄТИЧНА ТЕРАПІЯ
Китайська дієтотерапія - це вживання продуктів для лікування та профілактики хвороб, а також для зміцнення здоров’я. Традиційно в китайській медицині передбачається, що люди будуть піклуватися про себе. Це означає, добре харчуватися, займатися спортом та піклуватися про свої емоції. Основна роль китайського лікаря - заохочувати та допомагати людям робити це. У китайській медицині насправді є те, що повноцінне харчування є однією з передумов міцного здоров’я. Їжа - найосновніша форма ліків. Насправді китайські лікарі вважають, що голковколювання та гербологію слід застосовувати лише в тому випадку, якщо дієта, фізичні вправи та спосіб життя не дають результатів. У сучасному суспільстві все прямо навпаки. Зміни в харчуванні - це останнє, про що люди думають, коли вони повинні бути першими. Багато недуг, якими страждають люди в сучасному світі - алергія, ожиріння, діабет, хвороби серця, артрити тощо - мають зв'язок з дієтою. Навіть якщо стан неможливо вилікувати лише за допомогою дієти, є мало обставин, при яких загальний стан здоров’я людини неможливо покращити за допомогою належних дієтичних змін.
ЧИ Є КИТАЙСЬКОЮ ДІЄТИЧНОЮ ТЕРАПІЄЮ ТАКОЮ САМОЮ ЯК ПИТАННЯ КОНСУЛЬТАЦІЇ
Ні. Західне харчування базується на знанні поживного складу їжі. Існує зовнішній стандарт корисних і поганих для вас, що базується на харчовому складі макроелементів (білків, жирів та вуглеводів), мікроелементів (вітамінів та мінералів) та неживних сполук (клітковина, фітохімікати). Китайська медицина вважає, що це лише одна частина харчової динаміки, і обговорює продукти відповідно до їх типу (зерна, овочів, фруктів, бобових, горіхів, насіння, м'яса, риби тощо) та їхніх індивідуальних властивостей (включаючи температуру та характер ). Таким чином, кожна їжа має свої унікальні властивості, і дієтичні рекомендації ґрунтуються на приведенні цих властивостей у конституцію людини.