Посібник для початківців по міхуровому чаю; ЦНС Меріленд
КОЛЛЕДЖ ПАРК, Меріленд - Ні, це не помилка. Ці бадьорі кульки на дні напою цілеспрямовані ... і смачні!
Їх називають боба, а напій називають «чаєм боба», але на Східному узбережжі він частіше відомий як бульбашковий чай.
Бульбашковий чай походить з Тайчжун, Тайвань. Його винайшли у 1980-х роках, і з того часу його популярність лише стрімко зросла.
Місцеві жителі Тайваню пояснюють його успіх високим рівнем "Q" - терміном, який вони використовують для опису м'яких, гумових та жувальних продуктів.
"Мені здається, мені це подобається (бульбашковий чай), тому що це свого роду соціальна подія, тож це як спільнота (друзів), яка збирається разом, щоб отримати її", - сказала Медлен Чанг, другакурсник Університету штату Меріленд, яка часто відвідує Чай кунг-фу в парку коледжу.
"На смак він смачний, і він також має свої корені в азіатській культурі", - сказав Чанг. "Це тайванці, і звідси мій тато, а мама з Шанхаю, тому це все одно, що підтримувати зв’язок з нашими корінням".
Каллен Тейлор, студент другого курсу університету, сказав: “Мені просто дуже подобається, як він смакує. У мене солодкі зуби, тому мені подобаються ті чайні, які трохи солодші, а бульбашки прохолодні. Це просто інший (вид) сік ".
Не всі міхурові чаї є рівними, тому важливо знати, куди йти.
Бульбашковий чай - це придбаний смак, і один невдалий досвід може зіпсувати вам напій. Якщо ви зацікавлені у випробуванні бульбашкового чаю, вам слід перевірити такі місця:
Чай Кунг-фу є, мабуть, найбільш послідовним і надійним місцем для пузирчастого чаю у цьому списку. На вибір є велика різноманітність смаків молока та фруктів.
Замовлення надзвичайно налаштовуються. Ви можете змінювати рівень цукру та льоду та вибирати з різноманітного немолочного молока.