Посилення їжі, блог
Розширення можливостей їжі означає отримання контролю над видами їжі, яку ви їсте - книга - це буквар, який допоможе вам орієнтуватися в каламутних водах промислової харчової системи; у цьому блозі я пишу про продовження харчової одісеї своєї сім’ї, ділюсь ідеями та рецептами. Ласкаво просимо і насолоджуємось!
Зараз доступний Ditching Drive-Thru!
Після виснажливого робочого дня, чи занадто часто б’єш за кермом або збиваєш страву перед вишуканою їжею, щоб прийняти рішення про годування своєї родини? Приготування їжі з нуля із використанням свіжих інгредієнтів може здатися не лише середнім часом, можливостями, енергією чи фінансовими можливостями.
Але з урахуванням безлічі доказів, які вказують на перероблену їжу та нашу промислову харчову систему як винуватців багатьох проблем зі здоров’ям нашої країни, включаючи ожиріння, діабет та рак, зараз як ніколи важливо бути повним поінформованим про те, що йде на тарілках вашої родини . Якщо ви готові взяти під свій контроль вибір їжі, але не знаєте різниці між травами та зерновими, пасовищними та вільними, або органічними проти стійких, прочитайте цю книгу, щоб дізнатись:
- Як створити власний тридцятимісячний план перетворення сім’ї зі шкідливої їжі на справжню, без повстання!
- Рецепти та поради щодо планування та підготовки їжі, щоб ви могли зробити домашнє приготування звичним для своєї родини
- Інструкції щодо отримання максимальної віддачі від продуктів із використанням таких методів, як лакто-бродіння, зневоднення та консервування
- Вступ у світ прямих продажів на фермах, включаючи поради щодо пошуку місцевих ферм, прокручування маркетингових слів та покупок за допомогою CSA
Покидання Drive-Thru викриває підступну затримку комерційної харчової промисловості, яка взяла на себе швидке життя середньостатистичного американця та небезпеку, яку ці перероблені продукти та дієти представляють для нашого здоров'я, довкілля та емоційного благополуччя. Дізнайтеся, як звільнитися від подрібнення і повернутися до більш простих стосунків з продуктами харчування фермерів, а не фабрик, а також домашніми стравами, які створюються на вашій кухні, а не на конвеєрі.
«Зміна звичок у харчуванні стало для мене величезною задачею за останні два роки, тим більше за останні півроку. Те, що ми їмо, впливає на наше здоров'я та самопочуття, і я зрозумів, що не їв речі, які змушують мене почувати себе добре (і не допомагати зі своєю вагою!). Я повністю переглянув свої звички, але завжди є чомусь новому, щоб навчитися та випробувати.