Потужні переваги цитрусових для здоров’я для цілого U
Потужні переваги цитрусових для здоров’я
Опубліковано 31 серпня 2020 Анна Некріч. Цей запис було опубліковано в Eating Well і позначений харчуванням, rd blog. Закладка постійного посилання.
Додайте трохи більше сонячного світла і тепла у свій раціон, вживаючи більше цитрусових! Яскраві, барвисті, ароматні, освіжаючі та соковиті цитрусові фрукти не тільки смачні своїм збалансованим терпким та солодким смаком, вони також є важливою частиною повсякденного харчування, зберігаючи потужну користь для здоров’я під цією жорсткою шкірястою шкіркою. Цитрусові багаті багатьма поживними речовинами, такими як вітамін С, флавоноїди та клітковина, які забезпечують захист судин, зменшують запалення, покращують роботу та здоров'я шлунково-кишкового тракту та відіграють важливу роль у профілактиці таких захворювань, як діабет, рак, неврологічні захворювання.
Їх переваги відзначалися з давніх часів. Вважалося, що цитрусові походили з Південно-Східної Азії, цитрусові були надзвичайно популярними скрізь, де вони поширювались. Цитрон (Citrus medica) був і у багатьох випадках залишається помітним приладдям у релігійних церемоніях та фестивалях, таких як Єврейське свято скиній (Суккот), коріння якого сягає фестивальної подяки за урожай фруктів. Греки знали цитрусові як "Тьон", тоді як римляни називали їх "Цитрусовими".
З цитрону почали виникати інші гібридні цитрусові види, такі як апельсини, лимони, лайми, помело, мандарини та інші. Іспанські мандрівники познайомили солодкий апельсин з американським континентом, в той час як вважається, що Христофор Колумб приніс насіння цитрусових для висадки на острів Гаїті під час свого другого плавання в 1493 році. Де б вони не були знайдені, дорогоцінні цитрусові фрукти використовувались як аромат і як аромат додається до солодощів та чаю. Цитрусові були добре відомі своїми лікувальними властивостями і використовувались для боротьби з хворобами, кишковими захворюваннями, шкірними захворюваннями, подагрою, цингою і навіть використовувались як протиотрута для отрути та як антисептик під час чуми.
Окрім різноманітних додатків, старожили явно хотіли чогось.
Сьогодні ми знаємо набагато більше про те, що дає цитрусовим його вищий статус. Я хотів би виділити деякі поживні речовини та фітохімікати, які надають цим фруктам їх лікувальні якості:
Вітамін С
Вітамін С (аскорбінова кислота) - один з найпопулярніших вітамінів у світі. Цитрусові особливо багаті вітаміном С. Цей вітамін необхідний для формування та підтримки здорової шкіри, кісток, судин та сполучної тканини. Вітамін С відіграє важливу роль у підтримці імунної системи, а також діє як антиоксидант, який може допомогти захистити ваші клітини від впливу вільних радикалів та боротися із запаленням.
Зменшуючи запалення, вітамін С може запобігти або відстрочити захворювання серця, такі як артрит та деякі типи раку. Вітамін С допомагає організму засвоювати залізо з рослинної їжі (негемове залізо).
Тому вживання цитрусових фруктів поряд із рослинною їжею, як листяні зелені овочі, горіхи, насіння та бобові, допоможе організму засвоїти залізо. Цитрусові багаті вітаміном С, який необхідний для побудови здорових тканин організму. Але захисні переваги цитрусових не обмежуються лише однією поживною речовиною, вони розширюються до численних поживних речовин, серед них велике сімейство рослинних сполук, яке називається Флавоноїди.