Повернення метаболічного перемикача Мій досвід голодування протягом 5 днів
Дослідники вважають, що голодування тепер може перемкнути регенеративний перемикач, який може підсилити імунну систему, поліпшити роботу мозку і навіть продовжити життя. Але чи справжня справа, чи ми повинні проводити подібні дослідження з дрібкою солі? Аманда Кассіді повідомляє про власний досвід посту
Я не прихильник, але коли я прочитав статтю про переваги тривалого голодування перед переривчастим голодуванням, я заінтригував. Уявіть, що протягом більшої частини тижня ви майже нічого не їли, - чхнув я.
Але чим більше я читав, тим цікавішим став мені. Зараз є все більше доказів того, що регулярне обмеження посту може знизити ризик захворювання, поліпшити роботу мозку і навіть продовжити ваше життя.
Лікарі виявили, що ці екстремальні дієти можуть перекласти використання енергії в організмі таким чином, щоб покращити стан здоров’я клітин - навіть пригнічуючи ріст передракових клітин.
Пов’язані: Наші улюблені оздоровчі реколекції
Наукова частина
Реклама
Ідея полягає в тому, що коли ми їмо, ми зберігаємо частину енергії з їжі в печінці у вигляді глікогену. Приблизно через 12 годин не їжі наші запаси глікогену низькі (привіт вішалка!). Залишившись мало глікогену, жирові клітини виділяють жири в наш кров.
Ці жирові клітини спрямовуються до нашої печінки, яка перетворює їх в енергію для нашого тіла та мозку. Потім ми спалюємо такі, щоб наше тіло могло функціонувати, і цей процес виділяє хімічні речовини, які називаються кетонами. У мозку кетони стимулюють вивільнення дуже важливої молекули, що називається BDNF, яка відповідає за зміцнення нейронів, які можуть допомогти пам'яті та навчанню.
"Позбавлення організму необхідної їжі часто може спричинити зміни"
Дослідження показали, що збільшення виробництва кетонів може поліпшити пам’ять у тих, хто має ранні ознаки слабоумства, лише за шість тижнів. Ще одне тримісячне дослідження показало, що ті, хто пробував цей метод, також спостерігали зниження артеріального тиску та гормону, який називається ICF-1, що стосується старіння та хвороб.
Позбавлення організму необхідної їжі викликає зміни. Вважається, що це робить ваше тіло реприоритизованим - ваші клітини починають зазнавати аутофагії (вони самопожираються), починаючи з найдавніших і найбільш пошкоджених. Клітини роблять цей процес природним шляхом, але він уповільнюється у міру старіння.
Встановлено, що тривалий піст стимулює цей процес - спочатку вивчався на мишах, а тепер і на людях. Вальтер Лонго - професор геронтології та біологічних наук в USC та директор Інституту довголіття.
Реклама
Він каже, що всі докази свідчать про те, що наше тіло змушене протистояти - і навіть процвітати на певних ділянках без їжі. “Ми виявили, що тривалі періоди голодування значно знижували кількість лейкоцитів. Це спричиняє зміну сигнальних шляхів HSC або гемопоетичних стовбурових клітин, які дають початок новій крові та імунній системі.
"Коли ви голодуєте, система намагається економити енергію, і одна з речей, яку вона може зробити для економії енергії, - це переробка великої кількості імунних клітин, які не потрібні, особливо тих, які можуть бути пошкоджені".
Новий підхід
Нещодавнє випробування на 19 людях, які перебувають на спеціальній дієті натще, розробленій Лунго, раз на місяць протягом п’яти днів, показало зниження факторів ризику та біомаркерів для старіння, діабету, раку та серцевих захворювань без основних побічних ефектів. Але як щодо небезпеки залишатися без їжі? Це не для всіх.
Хоча 3-денні дієти лише на воді стають все більш популярними, спеціально розроблена дієта Лунго (так звана дієта, що швидко імітує) імітує наслідки голодування. Вирізаючи більшість цукрів і білків, це допомагає людям підтримувати повноцінне харчування, отримуючи при цьому всі переваги, пов’язані з голодуванням.
Я вирішив спробувати. Позитивом є те, що я був у межах того, хто повинен спробувати натщесерце - я не був вагітним і не годував груддю, у мене немає основних захворювань, і я маю хороші стосунки з їжею та фізичними вправами.
Реклама
З іншого боку, я не маю сили волі, я схильний до "вішалки", і як зайнята мама з трьох, було важко уявити, як намагатись пережити 2-3 години гімнастики/KungFu/GAA-спостерігаючи за таке масове зниження калорійності. Здебільшого з чистої цікавості, я вирішив розпочати цю смішну пригоду.
Я поспілкувався зі своїм лікарем загальної практики. Ми домовились, що найкращою версією для спробу була швидка імітаційна дієта, і я пішов.
День перший
(Калорії ящуру: 1090)
Я курсував до ранку на владі новизни та віри в зворотний процес старіння. У мене був зелений чай і варене яйце. Обід був чорною кавою та авокадо. Я зрозумів, що більш уважно думаю про те, що вкладаю в свою систему. Я ще не відчував голоду, можливо, підкріплений знанням того, що мені чекає довгий шлях.